今日も晴天の名古屋です^_^
忘れないうちに4月の料理教室の写真をアップします。
まずはテーブルコーディネートから。
おもてなしではなく、通常料理教室ですので日常、そして自宅で楽しむというシチュエーションでセッティングしてます。
コキアージュスープ
魚介の旨みたっぷり。
キャロットラペ。
力仕事でしたね（笑）。
バターライスとドリア。
ホワイトソースも手作りしてもらいました。
バターライスはオーブンでご飯を炊く練習を^_^
通常料理教室は基本をしっかりとお勉強してもらいます。
今まで何気なくやっていたことの理由。
なぜという理由を理解してもらいます。
間違ってやっていたことの修正。
そうするとみるみるお家のご飯が美味しくなりますから。
基本は常に重要です^ ^
応用、アレンジまでお勉強してもらいました。
早速復習してくださった方も多いようで、質問メールや電話をいただきました。
復習時に疑問がわいたらすぐに連絡するようにと毎回レッスンの終わりには伝えています。
分からないまま放置はだめですよー^_^
そして、今月、器好き女子の目を引いたのは、
このガラス食器。
やっぱり綺麗だよねー♪
