レッスン後のmyランチ | :*・ Un Repas Délicieux・*゚・:.。:*・ . AmbridgeRoseヘルシー料理教室・*:.。.

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愛知県名古屋市の料理教室。おもてなし、お料理の基本、テーブルコーディネイト、お野菜たっぷりのお料理です
アレルギー対応、ダイエットや健康に気遣った少人数制教室。ワインと料理、テーブルコーディネイトのマリアージュも。

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おはようございます。
今日の午前のレッスンはベビ連れレッスン。
0歳児だと思っていたら、もう彼ら彼女らも(笑)1歳児になって大きくなってきました。
生後2ヶ月くらいから会っている子もいるので、毎月成長が楽しみです♪
気をつけて来てくださいね。


さて、レッスンの際には私は受講生の皆さんと試食を一緒にしません。
「お昼どうしているの?」と心配してくださる方もいますが(笑)。
自分用のご飯はちゃーーんと毎日日替わりで用意していたりします。

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ポレンタを用意して、その上にブリの赤ワイン煮。赤ワイン煮は作り置きで温めるだけ。
そしてその上に冷製カポナータ。
多めに用意しておき、夫のお弁当にいれておくことも。
トマトのオリーブオイルマリネは、瓶で保管しておき、トッピングしています。

これにパンを焼いて‥。

ブリの赤ワイン煮は自家製の秘密の(っていってもたいしたものではありませんが‥)調味料で隠し味しています。


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お気に入りの和食器に盛りつけて、満足!


4月21日(日)10時30分ー 2席空きました。
ご都合の良い方、よろしければどうぞ♪
risetan2004@yahoo.co.jp




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