久々の平日休み♪ | :*・ Un Repas Délicieux・*゚・:.。:*・ . AmbridgeRoseヘルシー料理教室・*:.。.

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愛知県名古屋市の料理教室。おもてなし、お料理の基本、テーブルコーディネイト、お野菜たっぷりのお料理です
アレルギー対応、ダイエットや健康に気遣った少人数制教室。ワインと料理、テーブルコーディネイトのマリアージュも。

今日は久々の平日休みです♪

子どもがらみで、しかもとっても尊敬している才色兼備なダブルYちゃんと新酒飲み会(笑)。
ということで、負けじと元気になっておかなくてはと思いまして、朝食をがっつりいただきました。

このお皿、京都で買って来てしまいました(肩がぬけそうなくらい重い荷物になりました(汗))。
グラススタジオさんのものです。

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ほ~♪
アスパラ用となるくらいの長方皿。
ポーチドエッグ、ホワイトアスパラガス、グリーンアルパラがス、そして自家製のアンチョビでソース。

朝食にしてはちょっと手間をかけたかな。グリーンアスパラとホワイトアスパラはそれぞれ茹で方を変えていますので。
せっかくの休日なのでゆっくり作れました。
しかーし、我が子はアスパラは生(!?)、肉は岩塩のみの味付けがベスト。
このアルパラは見事なくらいに、ゆでただけの状態に変化させられることでしょう‥。
生ハムは松坂ハムなのでとっても美味しいのだけど♪


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グラススタジオさんのこのぐるぐるリボンの模様は、ただいまオリジナルで作るべく見積もりを作成してもらっている最中です。
どうかお値打ちでありますように~~~。

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