| 初めましての方へ 佐賀県出身、東京の友達の家に住んでいます。塾講師からヒーラーに転職しました。 願いを叶える力を引き出します。 癒しの空間Magenta(マゼンタ) かなえ |
先日の鶏むね肉の
これ
自家製粒マスタードです。
ついに粒マスタードまで！！と驚かれました。
添加物をできるだけ避けようとすると、買うときに原材料を見るでしょ。
すると、添加物以外、シンプルな材料が残ります。
検索してみると、意外と簡単に作れるんだな～と気が付いて、やりたいことリストに加えるんです。
今回のは、イエローマスタードシード、ブラウンマスタードシードを米酢に漬けておいて、数日たったら塩麹とはちみつで味付け。
※友達はカンタン酢じゃないとダメなので、カンタン酢でも作ってみました。
ハンドブレンダーでもミキサーでもやってみたけど、意外と潰すのが大変でした。
すり鉢がいいかもね。
生春巻につけてみたり
ブラウンマスタードシードのほうが苦味があるのかな。
イエローマスタードシードとの割合を変えてみたり、好みの味付けを見つけるのも楽しそうですね～。
私は、見かけたレシピの塩を塩麹に変えて作りました。
ワインビネガーみたいなのを使うのもあったし、一回浸水してから味付けというのもありました。
添加物をそこまで徹底して避けてるつもりでもないけど、「作れるかも？」と思うとワクワクしちゃうんですよね。
結果的に心にも体にもうれしくて
見た人が「わぁ！楽しそう♡」と思ってくれるから大成功。
インスタ使えなくなっちゃって、急に消えてすみません。ご用の方はこちらからどうぞ。
「幸せの土台を作る3か月継続ヒーリング」
不定期の方、新規の方へのお知らせです。
癒しの空間Magentaヒーラー・講師
かなえ(外尾佳苗)
ありがとうございます。