月末と月初めは！札幌駅前地下歩行空間へ！

北海道産直加工生産者協議会

消費者交流市(生産者直売)
日時：８月２９日～９月２日　午前１０時３０分～午後６時
場所：札幌駅前地下歩行空間

涙と笑いの感動市！

出店者

・事務局（厚岸町）～置き人形？

・堀農園（新十津川町）～野菜、果物

・美雪堂（札幌市）～饅頭

・北の海食道（広尾町）～海藻、珍味

・しんこやふじ田（札幌市）～ピクルス

・佐々木果樹園（定山渓）～果物

・北華莉（札幌市）～野菜

・長命庵（札幌市）～韃靼そば・韃靼そば茶

・アグリビジネス（白老町）～ローストビーフ

・ふうちゃんちの店（南幌町）～漬物

・菓子処まる笑（札幌市）～シフォンケーキ

・大畑産地の野菜畑（当別町）～野菜

クイズ：１枚だけ当件と異なる間違いがあります！

ご来場お待ちしております！

あんかけ焼きそば

最高でした！

具財

大正えび

北海しまえび

灯台つぶ

あさり

いか

人参

キャベツ

長ネギ（青）

麺は、親戚の山畑製麺所。

だし汁は、部下が朝に不味い肉じゃがを作っていた汁を使用。

紅生姜があればベストだった！

発見！

牛スジではなく、豚スジを煮込みました。

匂いが・・・何かに似ている・・・

山岡屋の匂いだ！

煮込み汁に、塩・酒・その他（秘密）を入れて・・・

自宅で山岡屋モドキ塩ねぎラーメンの完成です。

見た目は異なりますが、ほとんど味は同じです。

以前にも説明しましたが、和・中の食材は一口食べたらコピー出来る自信があります（仕事に関係無い知識）

私流「山岡屋」のねぎ塩ラーメンの食べ方

・海苔でねぎを包みパクリ！スープを一口。

・麺とねぎでパクリ！噛みながらシナチクを数個、スープを一口。

・コショウ投入！

・後は適当に食べる。

・寝る

終わり　ＴＨＥ　ＥＮＤ

記憶の糸 ～東日本大震災～

我が家から３０メートル先。

ここは道路です。

真ん中に見える、黄色い謎の物体は、我が家の玄関外に洗って干していた、漬物樽です。

※ちなみに、私は年末に漬物（飯寿含む）を６種類ほど造るのです。

私は高台に非難。

嫁と息子は小学校へ避難。

９時過ぎだったかな？

飽きて帰宅。嫁と息子も帰宅。

テレビを見ながら、いつものように晩酌をしていると・・・

窓の方から、何かがぶつかる音が聞こえる・・・

見ると・・・

「うぉーーーーーー」

庭が激流川化になっている。

家が水で囲まれている。

もちろん、外には逃げられない。

２階へ非難。

２分で酔いが醒めました。

車が浸水したため、クラクション音が鳴り響く・・・うるさい・・・が、どうにも出来ない

車１台　３日前に車検が終わったばかり（廃車）

もう１台　１年前に新車で購入したばかり（何とか復活）

贅沢生活は消えた・・・

宮城の亘理町に住む姉は

新築２ヶ月で崩壊

姉の旦那の実家は全壊

小１の娘は、津波に流されたが、偶々電信柱に引っ掛かり急死に一生。

姉の旦那は、屋根に非難し、流されている人を見て、飛び込んで助けたという。

つづく

l臨時大売出し

完走しても、しなくてもこの企画はあったのです。

帯広某デパートにて。

ご来場の皆様ありがとうございました。

３ヶ月ぶりに多忙なイベントでした。

・昼食をとる暇が無い。

・タバコは２時間に１回。

・午後２時に完売

やはり催事は「こう」でなきゃね！

赤字の会社が数件ありました・・・

帯広という土地柄を考慮して、販売品目を選出しましょうね！

試食

昨日、取引先の業者が、鯨加工品新商品のサンプルを１０種類ほど持ってきてくれました。

丁度、実家からイカが届いたので、刺身にして、鯨加工品と共に仲間を呼んで、我が家で大宴会。

サンプルで頂いた、鯨加工品の味・・・

すべて記憶無し！

大忙し！

今回の夏季休暇は２１日までの予定でしたが、サービス出勤になってしまいました・・・

・急遽、千歳空港での催事。

・東北、関東での百貨店の催事（延期）

何と、営業部は私一人だけ・・・

電話番から、商品の発送やら、事務整理やら・・・

どうなってんじゃい！

でも忙しいのは良いことだね！

部下達が頑張っているのだから。

何か、私の担当する催事が赤字続きで申し訳ないような気分。

売れないのは、私の責任なのです。

改善策を考えねばならないな！

オシキリ製麺

オシキリ製麺から「宣伝費」を貰っていませんが、勝手に宣伝させて頂きます。

※画像登載無許可

私は、約毎月に業務用５０食を注文するのです。

いやぁ～この麺は最高です。

香り・コシ・のびにくい・食物繊維・・・・・・

タレは個人的に醤油がオススメですが、

基本的には、醤油タレ・出し汁・チャーシュー・味メンマなど、すべて自分で製作します。

出しの材料・メンマの味付けは、企業秘密（企業ではないが）

・・・自分の理想のラーメンに辿り着くまで苦労したからさっ・・・教えたくない。

よって、ラーメン屋に行けば、スープを一口飲んだだけで、大体の材料が分かるようになった（仕事と関係無い知識）

この麺で、ソース焼きそばも造っちゃいます！

この麺で、あんかけ焼きそばも造っちゃいます！

この麺で、冷やし中華も造っちゃいます！

冷やし中華は簡単だと思うが、焼きそば麺にするには、蒸し方に工夫しないと難しいですぞ！

たぶん、社長も出来ないと思う。

オシキリ製麺をよろしく！

８月の催事

表記日程につきましては、プロフィールを、ご参照下さい。

遊びに来て下さい！

私個人は１２日に、仕事が終了し、有休が溜まっているので、そのまま１０日間の夏季休暇となります。

盆休みを含め、１３～２３日まで、夏のバカンスを楽しみます。

里帰り（２箇所）、同窓会、海水浴、キャンプ・・・

皆さん！夏は仕事を辞めて遊びましょう！

休暇の過ごし方 ～赤しそジュース編

長期出張が終了したので、今日と明日は休暇です。

足の痛みが未だとれない・・・３年前迄は、こんな事無かったのに・・・

年のせいか？

頑張りすぎか？

酒の飲み過ぎだと世間は言う。

今日は、先般のイベントで〇農園から購入した赤しそで、ジュースを造りました。

１日、車での宿泊だった「赤しそ」野郎達は、さすがに元気が無かったので、真水で一晩浸けた。

真水の点滴を受け、元気になった「赤しそ」野郎達は、さすがに回復し、そろそろ「赤しそ」野郎達とのお別れの儀式。

鍋に真水を入れて、そのまま「赤しそ」野郎達を投入。

水が温まるに連れ、一人一人「赤しそ」野郎達との、お別れが近付く。

色が落ちたら、すばやく蜂蜜を投入（安い蜂蜜）

ハプニング：蜂蜜のフタが外れてしまった！

「赤しそ」野郎達全員ご臨終。

君達は、私の栄養源となる名誉の死。

ゴミと化した「赤しそ」野郎達を取り除き、酢とポッカレモンをラブ注入。

鮮やか！

この瞬間が、たまらないのです！

密漁と思われる黒がれいをＭ氏から頂きました。

オスは刺し身に、メスは煮付けに！

焼酎赤しそ割りと刺し身で最高です！