『ブログ見ました！』

こんにちは。

なんと本日初『ブログ見ました』と言ってくれたお客様がご来店

いや～…更新し続けて良かったですよ。

ありがとうございます。スタッフ一同感激しております

そんなHAPPYな気分の今日はディナーのメニューという事で『豆乳フォンデュ』をご紹介します。

２種類のチーズと豆乳を使ったフォンデュはテーブルに運ばれた時からチーズのいい香りが漂っています

それを野菜やパンにつけて召し上がって頂く料理で(写真参照)とろっと糸をひくように伸びるフォンデュが食欲をそそります。

そしてこのフォンデュ。

だんだんと煮詰まってきたら白ワインで伸ばすんですよ

そうするとまた違った楽しみ方が出来ます。

フォンデュと相性抜群の当店オリジナル白ワインと共に仲の良いお友達同士・カップルでお鍋を囲んではいかかでしょうか？

豆乳フォンデュ　　￥１０８０

「ヘルシードリンクの巻」

こんにちは。

先週の異常な暑さに比べて段々と落ち着いた天気になってきましたね。

最近は朝中心に配っているクーポン付きのチラシの効果が出てきて１日を通してお店が賑わっています。

お客様の笑顔溢れるお店はいいですね。

仕事していても楽しいです。

水曜日の今日は今、巷で話題のフルーツ酢などを使った３種類のヘルシードリンクをご紹介します。

ジンジャーエールとパイン酢で作ったジンジャーパインヴィネ、炭酸とリンゴ酢で作ったリンゴソーダヴィネ、シソジュースとカルピスで作ったペリーラカルピス。

お酢は体内の老廃物を排出する働きの他にも血液をサラサラに保ってくれたり疲労回復に効果があるといわれています。

またシソはポリフェノールを多く含んでいて糖と脂肪の消化・吸収を抑えてくれます。

是非食後の一杯にいかがですか？

写真はペリーラカルピスです。

「アスパラガスのお話」

何だか、夏気分のTRIANGLEです。

店頭を少しだけ、夏ぽっくしてみました。お魚が泳いでますよ。

今日は、今が旬の「アスパラガス」のお話です。

実は先月、当店で開催した「野菜勉強会」での食べ比べの食材も

「アスパラガス」でした。

　「アスパラガス」は、「たくさん分かれる」とか「激しく裂ける」という

ギリシャ語が語源で、新芽という意味をさすと言われてます。ヨーロッパでは

2,000年前から食用にされていたようですが、日本では昭和30年代から一般

家庭で広く食用され始めました。確かに私が子供の頃には、今みたいに頻繁

には食べていませんでしたね(^o^;)

　栄養に関して、ご存知の方が多いかと思いますが一言..(;^_^A

カロチン（ビタミン）が含まれ、病気に対する抵抗力を高め、またアルギン酸は

新陳代謝を促すとともに、タンパク質合成を高める効果があり、疲労回復や

滋養強壮に優れていますよん。

　当店の本日の一品（6/19）で「冷たいアスパラのスープ」を何と300円

で、お出ししてます。チキンコンソメベースで、さっぱりスッキリ味です。

トマトとアスパラもトッピングしてあります。暑い日にはピッタリです。

　皆さんも色んな料理にチャレンジして下さい！！