一昨日、美味しい豆腐が食べたくなり
埼玉県比企郡ときがわ町にある、とうふ工房わたなべさんへ
素性のわかる豆腐作りをテーマに取り組んでいるそうです。
平日なので混雑はなく空いていました。
購入したのはこの4品。
最初に食べたのが好奇心で選んだ姫ざる。
ざる豆腐は九州は玄界灘、漁師の家庭食がルーツだそうです。
濃厚で美味しいです♪
食べきりサイズですが、しっかり編まれたざる！
翌日食べたのは、一番気になっていたゆず豆腐♪
すりおろし柚子が入っています！
冷ややっこで頂きました。
とっても香り良く美味しいです♪
今日食べたのは木綿豆腐。
しっかりした硬さがあり濃厚。
白おぼろ豆腐は今晩頂きます♪
土日のみ販売される豆腐が気になります。