本日のメニュー
スープ：具だくさんオニオンスープ
おかず：ミートボール黒酢だれ
オニオンスープは、玉ねぎを飴色になるまで、じっくり炒める事により初めて出てくる旨みを活かしたスープです。本日は、中華風に、オイスターソース、醤油、紹興酒をベースにした味にしました。野菜、きのこ、ベーコンからも味が染み出し、滋養のある味になっております。
おかずは、久々にミートボールです。黒酢でタレを作りました。甘酸っぱいお味です。
（一汁一菜メニューメッセージより抜粋）
魅力的な見た目のミートボールから。
うん、程よく肉肉しい。遠足のお弁当を思い出す、程よい甘酸っぱさ。懐かしさがこみ上げる。
続いてスープ。
オニオンスープって、耳馴染みはあるが食べた覚えはあまりない。
ほー、これが、オニオンスープか。
もっと、オニオン、オニオンしてるかと思ってた。
本日もごちそうさまでした。