食いしんぼうでズボラとなると、
買い食い大好き！
になるのは至極当然。
なので我が家の「食いエンゲル係数」は
きっとかなり高め。
そんな買い食い日記。
この前も、鎌倉でおいしいパンを見つけました。
その名も
mbs46.7
なんだかラジオみたいな店名ですが、
鎌倉の大町、布地屋さんのスワニーの近くの路地裏に
あるパン屋さんです。
鎌倉散歩中にお店で見つけた
地元のプリーペーパー「海の近く」
に乗っていたパンが
あまりに美味しそうで、突如立ち寄ったのです。
小さなカウンターがあるだけなのですが、
めっちゃオサレ。
ここは手ごね、自家製酵母のパンやさん。
英語でパン別の酵母が書いてありました。
（ほとんど読めなかったけど）
パンの種類もいろいろある。
きほんのバケット、
お店の評判のサンドバインミー
旬の野菜がたっぷり乗ったオープンサンド…etc.
迷います。
迷った挙句買った３つが
・夏野菜のオープンサンド（オレンジとかが効いてた）
・アンチョビとポテトのサンド
・くるみパン
本当は
夏野菜のオープンサンドはもっとおしゃれな名前でしたが
忘れてしまいました。。。
これで今日は朝ごはんです！
トマトたっぷりのシンプルなサラダと一緒に。
オープンサンドがおいしい！
具材の果物の風味や野菜の風味、チキンの風味が
複雑に交じる極上の味。
香りもふんわり鼻にぬけます。
パンの生地は
しっかりして小麦の味もほんのり。
噛むほどに味わいが広がる。。
ちょっと酸味があったり、
癖があるのも、自家製酵母ならでは。
ちなみにくるみパンは
翌日に食べたのですが、
しっかりハード系の
くるみ味でしっかりした味でした！
うーん、おいしいパン屋さんは
幸せを運びます！
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