食いしんぼうでズボラとなると、
買い食い大好き!
になるのは至極当然。
なので我が家の「食いエンゲル係数」は
きっとかなり高め。
そんな買い食い日記。
この前も、鎌倉でおいしいパンを見つけました。
その名も
mbs46.7
なんだかラジオみたいな店名ですが、
鎌倉の大町、布地屋さんのスワニーの近くの路地裏に
あるパン屋さんです。
鎌倉散歩中にお店で見つけた
地元のプリーペーパー「海の近く」
に乗っていたパンが
あまりに美味しそうで、突如立ち寄ったのです。
小さなカウンターがあるだけなのですが、
めっちゃオサレ。
ここは手ごね、自家製酵母のパンやさん。
英語でパン別の酵母が書いてありました。
(ほとんど読めなかったけど)
パンの種類もいろいろある。
きほんのバケット、
お店の評判のサンドバインミー
旬の野菜がたっぷり乗ったオープンサンド…etc.
迷います。
迷った挙句買った3つが
・夏野菜のオープンサンド(オレンジとかが効いてた)
・アンチョビとポテトのサンド
・くるみパン
本当は
夏野菜のオープンサンドはもっとおしゃれな名前でしたが
忘れてしまいました。。。
これで今日は朝ごはんです!
トマトたっぷりのシンプルなサラダと一緒に。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160619/23/hazamatorix/6f/ff/j/t02200220_0800080013677121948.jpg?caw=800)
オープンサンドがおいしい!
具材の果物の風味や野菜の風味、チキンの風味が
複雑に交じる極上の味。
香りもふんわり鼻にぬけます。
パンの生地は
しっかりして小麦の味もほんのり。
噛むほどに味わいが広がる。。
ちょっと酸味があったり、
癖があるのも、自家製酵母ならでは。
ちなみにくるみパンは
翌日に食べたのですが、
しっかりハード系の
くるみ味でしっかりした味でした!
うーん、おいしいパン屋さんは
幸せを運びます!
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