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私の場合はきな粉をよく使うね。
毎朝、低脂肪乳に混ぜて飲んでるよ。
これには他に青汁粉末と香り付けにココアを少々。
これをシェイクしてよく混ぜてから飲む。
いつも夜の洗い物の後につくって冷蔵庫に入れておいて、翌朝一番に飲む。
他に使うとしたら、先程挙げた小松菜のきな粉和え。
これは火を通した小松菜と人参そして薄揚げを刻んだものに、醤油と砂糖で甘辛く味付けして、そこにたっぷりのきな粉を和える。
簡単でしょ。
ポイントは小松菜の水気をよく絞る事かな。
そうしないと、きな粉がデロデロになるよ。
食べる時は常温くらいが良いね。
いつもの小松菜の和え物はタッパーで冷蔵庫に入れておくんだけどね、このきな粉和えはレンジで常温くらいにまで温めると、香りと甘さが引き立って、より美味しく食べられるよ。
きな粉の使い方は今の所そのふた通りだね。
以前はプレーンヨーグルトにたっぷり入れて食べていたな。
あの大きな容器は今は500gより少なくなってるのかな。
そこにカレーのスプーンでたっぷり2杯くらい入れてよくかき混ぜて食べる。
これはね、混ぜる時にきな粉が必ずこぼれるからね、流しの中で混ぜると良いよ。
酸っぱさが少し柔らかくなって香ばしさも出て、食べやすいと思う。
えっともう一つ思い出した。
これはホットケーキミックスにも沢山きな粉を混ぜて、水で溶いた後にご飯茶碗に入れてレンジで数分チンする。
お皿に裏返しに出して粗熱を取ったら、簡単きな粉蒸しパンの出来上がり！
そういえば一時期ホットケーキミックスが品薄になってたよなぁ。
まぁ今ではそんな事は無いだろうけど。
私の知ってるきな粉の使い方はこれくらい。
もっといろいろな使い方を調べてみるのも良いかも。
きな粉は非常にコスパが良くて、業務スーパーなら1kgで300円くらい。
一度ウチのきな粉の消費量を調べてみたら、18日で1kgを使い切った。
多分一般家庭で使う量よりは多いと思うので、試しに買ってみようと思ったら、小袋の方がいいと思う。
えっと、きな粉の話ばかりになったな。
まぁきな粉も元はナッツ類だからね。
そうそう思い出した。
二十年くらい前かな、おやつに代わりによく炒り大豆を買って食べてたな。
商店街に有る老舗のお店で、そこはいろいろなお豆を売ってる。
計り売りもしてたと思う。
お豆屋さんっていうのかな。
お米屋さんはよく見かけるけれど、お豆屋さんはそこしか見た事が無いね。
確か今でもお店は営業してたと思う。
どういう人が買いに来るのかなぁ。
和菓子屋さんとか？
炭酸水ダイエット585日目
今朝のウォーキングは30分。
朝起きて身支度を整えた後、いつもの介護食の用意。
ご飯にお湯を加えて電動チョッパーでお粥にする。
ん？チョッパーが止まる時が有るな。
コードの根本を下に押すと続けて回る。
これはこの辺の接触が悪くなってるんだろう。
後で分解して繋ぎ直そう。
朝食の洗い物の後にいつも通り夕食のおかずをつくり終えた。
さて、出来たものを父親用にチョッパーにかけて介護食をつくろう。
ん？チョッパーが全く回らなくなったな。
すぐに修理しないと。
自室に持って行き分解して接触の悪い部分を探す。
何処も切れている様子は無いなぁ。
コンセントを繋げても当然動かない。
う〜ん、スイッチかぁ？
といろいろ見てたら、
バチッ！
っと音がして、えっ？と慌ててコンセントを抜こうとしたらもう一度
バチッ！
っ音がしてコードの真ん中あたりが光った。
コンセントを抜いて調べてみると、一度切れた部分を繋ぎ合わせた所だった。
絶縁はしていたけれど、長い間で引っ張られて外れかけてたみたい。
再度繋ぎ合わせてテープでしっかりと絶縁。
その上から更にテープで補強した。
うん、ちゃんと回るな。
良かった。
無事介護食づくりも完了。
筋トレ
腹筋ローラー : 10往復 2セット
腕立て伏せ : 10回 2セット
スクワット : 10回 3セット
立ち腹筋各種 1セットづつ
本日のウォーキング
距離 2.4km 4047歩
(iPhone調べ)