学んでるコミュニティーの6周年パーティー

6周年パーティー

昨日は、山手線・京浜東北線が一部運休だったなか新橋へ

今年に入ってから、

「SNS発信を通して人生を変える」というのがテーマの

学びのコミュニティー”東京インフルエンサーアカデミー（TIA）”で

学び始めてました

TIA主催の中島侑子さんは、

毎日散歩をしながら聞いている音声配信のプラットフォーム”voicy”で知り、

話を聞いているうちに、このコミュニティーに参加してみたいと思い門をたたくことに

中島侑子さんのインスタはこちら

僕は15期の代で、同期は約100人

今回の6周年パーティーは卒業生も含めて約200人が参加してました！！

今まではZOOMでグループ講義をしていたので、顔は知っていても初めて会う同期の方々や、

卒業生でそもそも初めましてな方たちがいる中で

“TIAに入って感じた変化”をテーマにした事前課題が

“今後が楽しみ部門”にノミネートされ、

3分スピーチをさせていただくことに

こんなに大勢の人前に立つことすら初めてなのに、

さらに話をするなんて、今までの自分では考えられない事で、

めちゃくちゃ緊張しすぎて心臓はちきれそうでした💘

スピーチが終わった後も、バクバクしていて

落ち着かせるのに1時間くらいかかりました😅

他にスピーチをされていた方たちは

すごく堂々と、そして感動的なスピーチをされていて

とても引き込まれ勉強になりました！

1部のセミナーが終わったら

2部のパーティー会場へ

東京のビルを眺めながらのテラスで

ウェルカムドリンクで乾杯🥂

こういうパーティー初めてでしたが、皆さんとてもフレンドリーで

楽しくおいしい時間はあっという間に過ぎ

これからも、この楽しくパワフルな同期の皆さんと励まし合いながら学んでいこうと

笑顔とエネルギーをたくさんもらえた1日でした😁

 
 鶏のレバギモ炒め

今日のひと品は、

レバとハツ、砂肝が入った”鶏のレバギモ炒め”

いつものレバニラ炒めに、砂肝を入れてみたところ、最高の味と食感が楽しめる

最高のおつまみになりました😁

レバも砂肝も比較的安く売っているので、おかずやおつまみのひと品にオススメです

（この日のレバと砂肝は少々高めでしたが😅）

砂肝は、コブ状になっている両端の青白い部分を薄く切り落としてから

火が通りやすいように、コブ状になっている部分に2～3か所切り込みを入れて、塩コショウをふっておく

鶏レバは、レバとハツを切り離してから

ハツは脂肪をとって真ん中を切って開いたら、血の塊をとる

レバは食べやすい大きさに切って、すじや血の塊をとる

レバとハツをボウルに入れて、醤油・酒（各小さじ2）、おろしにんにく・しょうが（各小さじ1）をつけて1時間ほどおく

（おろししょうがの代わりに生姜ファイバー（ふたつまみ）を使ってます）

煮物や漬け込みに生姜ファイバー、めっちゃ使いやすいです😁

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水・しょうゆ　各大さじ2
酒・オイスターソース　各大さじ1/2
砂糖・鶏ガラ　各小さじ1

炒め始めたら早いので、先に調味料を合わせておいて

ニラ（1束）は食べやすい長さで切って、もやし（1袋）は洗って、新玉ねぎ（1/4個）を切ったら

レバとハツを片栗粉にまぶす

この時はレバとハツ、砂肝を同時に焼きましたが、

砂肝の方が火が通りにくいので、

先に砂肝を焼いて軽く焼き色がついてから、レバハツを入れるのがオススメです😊

【おすすめの焼き順】
1.砂肝を炒める 

2.焼き色がついたら、レバハツと玉ねぎを炒める

3.レバの両面が焼けたらもやしを入れる

4.もやしがしなっとしてきたら、ニラを調味料を入れて炒める

おすすめの順番で焼けば、

砂肝はジャキジャキ、レバーはふんわり、ハツはコリコリで

野菜もそれぞれいい感じの歯触りに仕上がります😁

家にあった日本酒と、スーパーで売っていた日本酒を少し買い足して飲み比べ

同じ銘柄でも醸造アルコールの有無や米の精米歩合で味が全然違うし、

同じ精米歩合の純米酒でも米や酵母が違うと香りも味も全然違う

「日本酒って奥が深いね～」と飲み比べ

最終的には「みんなちがってみんないい」という結論に至りました

ハツも砂肝もレバーも「みんなちがってみんないい」😁