モモちゃんのトリミング
三寒四温で、また寒さ逆戻り😥
皆さん体調崩してませんか？
桜も咲いてきたけど、曇り空だと少し寂しい
やっぱり晴れた空の下、満開の桜を見ながら花見がしたい🌸
そういう花見ができますように🙏
お花見散歩をした後は、モモちゃんをトリミングショップへ
いつも通り寂しそうなまなざしで
「またわたしを置いてどこかに行っちゃうのね」と見つめてきます😅
帰ったらランチ作り
給食がない時のランチの定番“焼きそば”です😁
焼きそばって、たっぷり野菜を入れても
炒めてるうちにしんなりして野菜のカサが減って
ソースの味付けも美味しいから
野菜もりもりでも文句を言わずに食べてくれるからうれしいですよね😄
ランチを食べながら
「やっぱりモモちゃんがいないとなんか寂しいね」とこちらも寂しがっていたので
一緒にお迎え😊
さっぱりきれいになりました🐶
温かくなってきたから、前よりも短めにカット
モモちゃんがさっぱりすると、いつも自分もさっぱりしたくなって
その衝動を抑えられずに美容院の予約をしました🤣
牛バラ角煮
今日のひと品は、
いつもの角煮をグレードアップ“牛バラ角煮”
半額で買った牛バラブロック
400gで我が家の圧力鍋で作るには小さめサイズだったので、
今回は鍋で角煮を作ってみます
全面焼き色を付けたら
醤油・酒・みりん（各50cc）と砂糖（大さじ1）と水（200㏄）を入れて
ネギの青い部分と生姜を入れて
キッチンペーパーをかぶせて、フタをして約20分ほど弱火で煮詰める
途中、上下をひっくり返しました
切ってみると美味しそうな断面
切ったら、さらに煮汁に入れて煮詰めます
キッチンペーパーをかけて、途中上下をひっくり返して約10分煮る
できたら、娘は角煮丼が良いという事でご飯を盛って、別で作っておいた味玉をのっけたら
牛バラ角煮定食の完成
僕はおつまみ角煮でいただきます🙏
初めて鍋で作った今回、問題なく美味しくはできたけど
やっぱり圧力鍋で作った方がより柔らかくなる気がする🤔
娘もおいしそうに角煮丼をかきこんでいたので、味はお墨付きです😋
