Thanksgivingの準備

もうすぐアメリカの感謝祭です。

我が家は、毎年ローストターキーをいただきます。

こちらは、昨年のターキー！


当日はお料理が大変なので準備が肝心です。


特に出汁は早めに作り置きして冷凍します。


今日は出汁とりです。



オーブンで焼き上げた鳥の手羽、お野菜を、コトコト煮て、4時間。

Getting ready for thanksgiving!
Making homemade stock today, with roasted chicken wings and vegetables.