NHK World Dining with the Chef

春からNHK Worldチャンネルで、番組に出演させていただきます

NHK Worldは、海外向けに番組を制作し、放送しているチャンネルで、私もハワイやロスにいる時には、よく見ています。

タイトルは、Dining with the Chef
日本の食文化を伝える番組です。
講師は、斎藤辰夫先生です。
とても優しく、面白い先生で、収録中、絶対にシワが増える程、楽しかったです！

昨日は、3月31日にオンエアされる収録でした。お料理は、茶巾ずし。
日本の食文化は、本当に深いし、美しいですね！
とくに春。春は色彩を大切にするので、目で楽しめるのですね！


見てください、この盛り付け！

So Beautiful!



テレビ番組って本当に沢山の方々にサポートされているんだな、とつくづく思いました。

そして、4月14日放送は、魚のさばき方を学びました！！
すごい！！鯛をさばく先生の素晴らしさったら、ありゃしません！

日本では、NHK WorldのHPよりライブストリーミングで楽しめます。