皆様、いつもネイチャースクールをご利用いただきまして、
誠にありがとうございます。
当初、ツアー中止を５月31日までとさせていただきましたが、6月30日まで延長いたします。
ハワイでの規制も徐々に解除されつつあります。
もうしばらくの辛抱ですが、7月以降皆様に再開できることを願って…
固定電話へのお問い合わせ対応は、
この間、休止させていただきます。
御用の際は、masashi@minshuku.usへ
ご連絡をいただきますようお願いいたします。
尚、状況に応じて適宜判断をし、
ホームページトップ、ブログにてお知らせしていきます。
ご迷惑をおかけしますが、
皆さまのご理解とご協力をお願い申し上げます。
状況次第では更に延期することも考えられます。
大変残念ではありますが、COVID-19の影響が収束し、
ツアーが安全に催行出来るようになりましたら
随時ホームページ、ブログにてお知らせいたします。
どうぞ皆様、お元気でお過ごしくださいますよう
お祈り申し上げます。
ネイチャースクール特別企画
＼ ハワイアンスイーツが自宅で楽しめる ／
日々スイーツ作り、ハワイアンツイーツ研究に励む
Yokoのとっておきレシピをご紹介！
今回は、ココナッツミルクと紫芋
ハワイ島名物マカダミアナッツをたっぷり使った
目にも美しいハウピアケーキのご紹介です
おもてなしスイーツにもピッタリ！
是非チャレンジしてみて下さいね！
【 材 料 】
★注：アメリカ基準の量（日本基準）
１Cup＝240mlです。
A（一番下のクラスト層）
Unsalted Butter
・無塩バター １&1/2 Sticks（130g）
Sugar
・砂糖 ３Tbs（大さじ３）
Flour
・薄力粉 １&1/2 Cup（210g）
Macadamias
・マカダミアナッツ １Cup（約125g）
B（真ん中のスウィートポテト層）
Mashed Sweet Potato
・茹でた紫芋 ２Cup（つぶす、好みでうらごし）
Unsalted Butter
・無塩バター １Stick（約85g）
Sugar
・砂糖 １/２Cup（50〜60g好みで加減可）
Evaporated Milk
・無糖練乳 １/２Cup（120ml）
Eggs
・卵 ２eggs
Vanilla Extract
・バニラエッセンス １Tsp（小さじ１）
Salt
・塩 １/４Tsp（小さじ1/4）
C（一番上のハウピア層）
Coconut Milk
・ココナッツミルク １Can（400ml）
Water
・水 ３/４Cup（180ml）
Sugar
・砂糖 １/２Cup（約105g）
Cornstarch
・コーンスターチ ６Tbs（60g）
Heavy Whipping Cream
・生クリーム １Cup（240ml）
▶︎下ごしらえ
無塩バターと卵を常温に戻しておきます
※電子レンジにかけて液状にしないよう注意
マカダミアナッツは包丁で細かく切っておきましょう
型にクッキングペーパーを敷いておきます
① Aのクラスト層を作ります
常温に戻した無塩バターと砂糖をヘラで練ります
薄力粉をふるいにかけながら混ぜます
そこに砕いたマカダミアナッツを入れてしっかり混ぜます
クッキングペーパーを敷いたケーキ型に
ヘラと指を使って均等に押しながら敷きます
350°F（177℃）のオーブンで約15分〜20分
クラフトの縁が薄っすら茶色くなるまで焼きます
②Bのスウィートポテト層を作ります
洗った紫芋をラップに包み、６〜9分電子レンジにかけます
その間に無塩バターと砂糖を練っておきます
芋の一番太い部分に竹串又は箸を使い、スッと刺さればOK
皮を剥いてマッシュします ※熱いので注意
そこにエバミルクを入れて混ぜます
その次に卵を入れ混ぜ、バニラエッセンス、
塩の順に入れて混ぜます
クラストの上にしきつめます
350°F（177℃）のオーブンで約30分焼きます
↓真ん中あたりがまだ湿っていたらもう少し焼きます
縁が薄っすら茶色く、中心部分の湿り気がなくなったらOK
③一番上のハウピア層を作ります
Cの材料を全て鍋に入れて中火で煮ます
しっかり混ぜます
網などを使い濾しながら滑らかにします
ケーキ型のポテトの上に注ぎます
オタマやヘラで均等に整えます
冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり！
チャレンジした方は是非コメント欄へ感想をお寄せ下さい
3-21 Dolphin Adventure by shotaro
aloha kakahiaka!!!!
its swim guide shotaro...
MAHALO everyone
thank you so much for coming out today... 
sunny weather today
got lucky today!! saw 100+ dolphins today
well, till we meet again..
cheee you lataz 
本日お撮りいたしましたお写真は、
ツアー中にご案内したQRコードまたはURLから
アンケートご回答後、ダウンロードすることが出来ます。
是非、ダウンロードして下さいね
Thank you very much.... 
Mahalo nui loa... Domo arigato....
Till we meet again....
A Hui hoe... Mata nei.... 
Wesley Shotaro Ogata
こんにちは、無類の森永マミー好き、Kunitoです。。
3月21日のサンライズツアーは、めちゃ快晴。。
星も朝陽もスーパークリアでした。。
本日はチャーターツアーのご家族様でした。
来週天気がよさそうなのに、コロナの影響で一か月間ツアーが休止。。残念でなりません。
みなさん、また会う日まで！！
それでは、ツアーの様子をどうぞーーー。。
天の川超躍動！！
1人写真も
マウナケア山頂からサンライズが！！
サンライズバックに！！
家族全員でジャンプ！！
手のせ！！
日の出を囲ってみた！！
というわけで、みなさんありがとうございます。。
コロナの早期収束を願いながら、またツアーが再開したら、はりきってご案内いたします。
アロハ！！
くにーと
ALOHAＰＰＹ!!!!!
長谷川潤ちゃん大好き Masaru です
マウナケアの夕陽と星空ツアーいってきました
最高にALOHAPPY
久しぶりに完璧なツアーをご案内できました
実は今日をもってコロナの影響でしばらくお休みです。。
感極まって一緒に集合写真写っちゃいました
天気が悪い日が続きましたが、今日は無事登頂
なんと山頂で虹もみれました
ALOHAPPY
僕の十八番
魔女の宅急便も是認飛びました(笑)
山頂の天気も最高で完璧
いろんなお写真お撮り出来ました
シルエット写真も最高に映えました
ヴィーナスベルトも綺麗にでました
最高すぎて山頂でも集合写真
月齢もよくて星も完璧
冬の天の川をバックに記念撮影
休憩前の最後に相応しいツアーでした
自分もってます(笑)
ALOHAPPYすぎました
本日はツアーにご参加いただきまして誠にありがとうございました。
本日お撮りいたしましたお写真は、
ツアー中にご案内したQRコードまたはURLから
アンケートご回答後、ダウンロードすることが出来ます。
是非、ダウンロードして下さいね！
この度は、ネイチャースクールをご利用頂きましてありがとうございました。
またのお越しを心よりお待ち申し上げます。
Mahalo Nui Loa, A hui hou
マサシのネイチャースクール
ツアーガイド Masaru
アロハ-！イッチーです
マサマサ号とイチイチ号の二台でございました
本日の結果は、、、
ロードクローズでございます
必死にサンセットを探して、赤く染まる夕陽を見れました
そして、必死に星空を探して、なんとか星空お見せ出来ました
また、必ず遊びに来てください
マサシのネイチャースクール
まさ＆いっちー
皆さんアロハー！！！どうも今日のお客さんがお昼食べてないと追う事で、スイサン（マグロ丼）屋さん＆Cafe100のロコモコも寄っちゃったスーさんです。
今日は特別に寄りました。いつもはやらないけど。
ちゃんとした理由があって。
今世界中コロナウイルスで大変で、ハワイ島もちょっとずつ大変になってきました。
ハワイ島全州立公園アウトー！！！
レインボー滝、OUT
ビックアイランドキャンディーズOUT
どこ行けば良いの～！！！
っと思って一日でした。
でもスイサンも10人ずつ人を入れてお客さん全員で7名様を昼飯買ったり、Cafe100のロコモコ買ったる最中に弁当ピックアップも出来てスム―ズに出来ました。
カメハメハ像も！！！
黒砂海岸がメッチャ暑くて良い天気でした。
ドローンも飛ばしちゃいました。
その映像を見たければStefanwelchのインスタまで！！
キラウエア火山は最初霧の中＆雨。
一回目の火口真っ白。
チェーンオブクレーターを下まで降りてなんとか雨ナシ！！
溶岩洞窟もちょっと良いウォーキング
2回目の火口、、、、、、、、YES!!! 見えた！！！
星空もギリギリオリオン座とお客さんの影。
ハワイ島また遊びに来て下さい。
コロナウイルスが治まってから。
お待ちしております
そんでは今日のハイライトをどうぞ～
一回目の火口
マサシのネイチャースクール
ガイド
スーさん
道産子のアキです！
本日は3組8名様のご案内でした。
このような状況下でもご参加いただきましてありがとうございます。
ハワイ島の雄大な自然が少しでも心の拠り所になればいいなと願っています。
今日の一枚はこれ！
マウナラニリゾートでアキ号としては久しぶりの星空写真！
大王像に寄りました。
その後ハワイのガジュマル、バニヤンツリーを見にリリウオカラニ公園へ。
今日は閉まってる所が多かったんですよ。
なのでヒロ大神宮へ。参拝は出来ましたが、社務所は閉まっていました。
ひな祭り仕様でかわいらしかったですね。
後何回行けるかな？世界で一番新しいビーチで。
火山はほんまに最近の「いつも通り」。
曇りと雨。いつ良くなるん！？
星空も最後は諦めかけましたが、ホテルに着く直前に見えたのでした！
でもその後、最初のお客様をホテルにお送りした後で消えていったのでした。
オリオン座を中心に冬の星座が見れました。
皆さまツアーにご参加いただきまして誠に
ありがとうございました！
また是非ハワイ島に来て下さいね。
またお会いしましょう！
お互い元気でいましょうね。
マサシのネイチャースクール
ガイド
アキ
アロハー！いっちーです
こんな不安な時こそ、
安心なチャーターツアーはいかがですか
本日は盛りだくさんツアーでした
まずは、コナのバニラ農園に行きまして、
さらに、UCCコーヒー農園に行きまして、
今度は、40周年のMrs.バリーズKona
クッキー屋さんに行きまして、
Konaのダウンタウンとファーマーズマーケットを
散策しまして、
大型マーケットのターゲットに行きまして、
オーガニック商品を数多く取り扱う
アイランドナチュラルズに行きまして、
世界三大パワースポットのオーラの見える洞窟に行きまして、
フィッシュポンドに行きまして、
全米ベスト８の実力の
ビレッジバーガーに行きまして、
ビーチでサンセットを眺めまして、
最後は、粘りに粘って星空をバックに記念撮影
本日は、ネイチャースクールのツアーに
ご参加頂きまして、
誠にありがとうございます
またのお越しをお待ちしております。
マサシのネイチャースクール
いっちー
3-18 Manta Adventure by shotaro
good eveing...
konbanwa....
manta guide shotaro des...
very glad to meet everyone tonight
got to see 2 mantas tonight...
manta was good tonight..
hope to see u guys again...
本日お撮りいたしましたお写真は、
ツアー中にご案内したQRコードまたはURLから
アンケートご回答後、ダウンロードすることが出来ます。
是非、ダウンロードして下さいね
Thank you very much.... Mahalo nui loa... Domo arigato....
Till we meet again.... A Hui hoe... Mata nei....
Wesley Shotaro Ogata
