こんにちは
今日は予報では
暑くなると言ってたけれど
過ごしやすい一日でしたね！
外は暑いのか？？
一日中おうちの中なので
快適に過ごしておりました
今、コロナの影響で
おうちで過ごす事が多くなり
パンやお菓子の材料が品薄だとか…
先日
買い出しでイオンに行った時も
確かに
小麦粉とか
ベーキングパウダーとか
イーストや酵母が棚から消えてた！
米粉はあったよ〜！
粉が無いなら
「お米」から
という事で
久しぶりに
リトさんの
生米パンを焼きました。
生米パン
発酵がイマイチだった〜
過発酵気味…
でも焼きたてをぱっくり半分に割って
熱々のパンは
やっぱり美味しいね
今朝も
またまた
さくらんぼジャムを作ったけれど
パンはそのままで美味しいので
何もつけずにパクパク食べました。
さくらんぼジャムは
豆乳ヨーグルトに
贅沢やー♡
そして
緊急事態宣言の前に
無印で気になって
買ってたおやつ↓
豆乳とおからの
鈴カステラ
ネーミングに惹かれる。
鈴カステラ〜
懐かしいなぁ〜
んで
豆乳と
おからやなんて
気になるやーん！
と。
賞味期限が今日だったので
今日のコーヒーのお供に
最近市販のお菓子が
甘すぎて食べれません…。
２つでギブでした…
コーヒーガブ飲み
娘も
甘いし
卵の味するし…
と。
あ、甘いよね…
娘も
小さい頃
卵アレルギーがあったので
卵の匂いが苦手
卵特有のあの風味が
美味しいはずなんだけどね！
娘、この手のおやつは苦手です…
卵アレルギーっ子あるあるですね
私は買っちゃうんだけど😚
今度米粉で
卵、乳製品フリーで
甘さを抑えて作ってみようと思います
じじばば畑の
ほうれん草
たくさんもらったので
茹でてお浸しにしよ〜