米粉の生食パン◎米粉パンでランチ♪そしてチキンライス⋈ | 米粉パンと米粉のおやつ◎栄養士ママの食物アレルギーっ子対応ご飯

米粉パンと米粉のおやつ◎栄養士ママの食物アレルギーっ子対応ご飯

16歳の娘、13歳の息子の2児の母です。息子に重度の食物アレルギーがあり、毎日のアレルギー対応ご飯と中学校のコピー弁当を作っています。 アレルギー対応食は難しくない!健康的でみんなが美味しくて楽しいと思える「食」をお伝え出来ればいいなと思っています。

11歳の(食物アレルギー無し)しっかり者の娘
 9歳の食物に重度のマルチアレルギーが
ある息子

(小麦、卵、乳製品、大豆、えび、かに、
ナッツ類、蕎麦、いか、たこ
(他にもまだ未摂取のものもあり))

のアラフォー2児の母です!

毎日アレルギーに対応したご飯やおやつ、
お弁当を作っています!


米粉食パン

やっぱりシンプルで一番好き。

乗っけるものや
つけるもので
色々アレンジも出来るしね!


でも
シンプルだからこそ
より追求したくなる〜




昨日焼いた


米粉の生食パン◎
(小麦、卵、乳製品、大豆不使用)
*白神こだま酵母








1時間待って〜


カット🔪





ふわふわ〜照れ








米粉パンが
お昼ご飯になりましたニコニコ



ふわふわだから
そのまま食べたい〜
との事でカットしてそのまま!




残っていた
塩麹漬けした豚肉を
Staubでローストポークにして
サラダにウインク

ドレッシングは甘酒ベースの
ドレッシングニコニコ


スープはトマトジュースを使って
かんたんミネストローネウインク



でした。





子供達のリクエストで
この米粉食パンを昨晩も
今朝も焼いて…



我慢出来ずに
みんなでつついた図。ニヤリ

あかん、止まらへん
危険⚠









これをつついたのに







チキンライス◎

のお昼ご飯もちゃっかりチュー


最近の子供達の食欲がやばい…ガーン