契約

近頃、新たなルートと契約が決まることや、大口注文が多く、この不景気の中で非常に有難いお話です。

現在、取引させていただいている企業様・店舗様・お客様は少ないのですが、昨年下半期からお問い合わせがよくあります。

特に当店の看板商品である
明田嘉夫のバウムクーヘンは、企業・店舗100箇所以上の技術指導を行い、日本全国のみならず、海外へ活躍の場を広げています。

そのバウムクーヘンが神戸の下町で、さすが市場！の湊川価格で購入できる、という事でバイヤー様、法人様からご興味を持っていただけています。

しかし、ご予約取り置きのお客様が多く、店頭に商品がなかなかご用意できない状況が続いています。
最近では、製造即日に売り切れますので、せっかくの商談も在庫が無いため契約が出来ないというご迷惑をお掛けしてます。
本当に申し訳ございません。

あと、ウエディング関連の受注も増えてきています。
湊川価格という事で各方面のお客様からも喜んでいただけています。

大量の引き菓子・ギフトや大きなウエディングケーキをご注文いただきますと、他社に比べ金額に大差が出ます。


しかし、当店は非常に小さな店舗で少ない人数でやっております。

受注量に限界がありますのでお断りせざる得ない状況が出てきます。

この状況を何とかするためにも近くに工場を作る計画の実行が早まりそうです。


次のステージへ。
更なる高みを目指して。
１人でも多くの方に当店の洋菓子が届くように。
本当に小さいですが、
幸せのお手伝いをさせていただきます。


もっと頑張りますので、応援を宜しくお願いします。


※契約先の皆様にも納期のタイミングでご迷惑をお掛けしてます。
本当に申し訳ございません。

集中

私はどちらかというと、集中力の無いタイプだと思います。

というより、集中力に自信があまりありません。
好きな事に対しては、集中というより熱中します。
集中と熱中は似てるけど何か違うような気がします。

今、バンクーバー五輪が開催されていますが、個人的に気になるのが

『カーリング女子』


選手たちの一投入魂の眼差しに物凄く感動しました。

もともと私は五輪がパワーやスピード、テクニック、スタミナなどが優れたアスリートの世界大会だと思っていました。

やり投げ、水泳、マラソン、サッカー、スピードスケート他数えたらキリがありません。


しかし頭脳と集中力が勝敗の大半を占めるカーリングに素敵で不思議な違和感を感じます。

日本人選手だけでなく、他国の選手たちからも集中した覚悟した背水の陣のような眼差しを感じます。


心 技 体


まさしくコレです。


本当に感動しますし、勉強にもなります。

集中力を身に付けたいと思う今日この頃。

カーリング女子の選手たちカッコいいです。

夜桜

昨夜は神戸新鮮市場の会議があった。

今年で４回目。
湊川公園で開催する花見イベントの会議。


湊川公園
夜桜の集い 2010

４回目の開催が決定！

１回目は私が思い付きでやりました。
変な自信がありまして、やっちゃいました。

兵庫区役所に協力依頼をして、準備をしました。予算は少なかったです。
神戸新鮮市場の中にある名店が多く集まり、屋台ブースを作り格安な値段で自信作の美味いもんを提供。

ライトアップされた夜桜は見物できるし、美味いもんがあるし。

色んなイメージを描き、１年目を開催。

ポスターを作り、店頭や電信柱に貼りまくり。
深夜に一人でね。

人が来るかな～？と思いながらも
当日、なんと！

1000人以上の地域の方々にお越しいただけた。

そして大きな問題もなく盛況だった。

各ブースは、３時間で全商品を完売。


２年目、更に大きくしようと計画して協力者を募る。

３つの地域団体から協力いただける事になり、運営メンバーは30人くらいに増えた。

それだけで嬉しかった。

当日、５倍の約5000人も湊川公園にお越しいただけた。

初年度の倍以上のスピードで完売ブースが続出。
より盛り上がるようにと、来場者から様々な提案をいただいた。

各ブースからも喜んでいただき、地域のお客様にも楽しんでいただけた。
湊川公園を有効活用する点からも、もっといいイベントにしようと思った。

３年目は、個人的な別の仕事で運営を残りのスタッフに任せた。

しかし、当日雨が降ってしまって途中で中止。


４年目の今年は、例年の予算から３倍アップで２ＤＡＹＳ開催。

来場者数を 10000人以上目指して頑張ります。


湊川を愛する地域の皆様、３月２７日・２８日は是非！湊川公園にお越し下さいね。



いったい何の為に？
それはまた後日ブログで。