今日も蒸し暑い１日でしたね
雨は降りませんでしたが
今日は長男は、大会の終わったパパと、二人でランチに出かけました
『いきなりステーキ』に行くんだと言ってました
ワイルドですねぇ(笑)
私は和食レストランの仕事へ
今日は選挙だから、ダラダラと来店のあるパターンかなぁ
パントリーの準備をしてオープン
オープンしてすぐにバタバタ
・・・・・
でもすぐに落ち着いてしまって、暇になっちゃいました
あれ？投票率悪いのかしら？
でも後半に11名様が急に来店したりして、まぁまぁな感じにはなりました
帰りに選挙に寄ったら、投票率はいつもは35％ぐらいなのに、21％しかいってませんでした
あらら～、夜は選挙の番組ばかりになってるのに、みんな興味なかったのね
まぁ、息子たちも、出かけてたり出張だったりで行けませんでしたけどね(笑)
長男のパパとのランチ土産は『ヴィタメール』のオシャレなチョコレートでした
本日の夕飯
・カニクリームコロッケ
・ラタトゥイユ
・コーンとトマトとアボカドのサラダ
・わかめスープ
・ごはん
・オレンジ
私が入院することになると言ったら
「じゃあ俺に料理を教えてくれ
」
」そう言った長男
日曜日しか作る暇がないので
「今日はカニクリームコロッケを作るけど、一緒に作る？
」
」ゲームしてたので、誘ってみました
「えっ、うん
」
」張り切って手を洗って開始
まずは玉ねぎをみじん切りにして…
半分、見本を見せてからチャレンジ
「クソッ、なんでお母さんはそんなに早いんだ」
」(笑)
バターと一緒に炒めて、小麦粉を加えてさらに炒めて…
牛乳を加えて
そこにカニ缶と、私はゆで卵のみじん切りを入れます
缶詰めのフタが空かなくてジタバタ
ゆで卵のからをむくのに必死
(笑)
あとはコンソメで味付けして、冷やしておきました
冷やしてから、衣をつけるよ
「小麦粉、卵、パン粉の順番につけるから、冷蔵庫から卵を一個取ってきて、ボールに入れてくれる？」
すると長男は、卵をそのままポンとボールへ
・・・・・
ちがうだろ～(*≧∀≦*)
もう、爆笑しちゃいました(笑)
「アチッアチチッ」
アチチッ」と言いながら、なんとかクリームコロッケを揚げて
「わぁ～、おいしそうに揚がったねぇ～
」
」そしてお皿に盛り付けようとして落とし、ひとつ崩壊させてました(笑)
あとはラタトゥイユと、ドレッシングで和えるだけのサラダと、わかめスープも全部作って完成
ちょっと初心者にクリームコロッケはレベルが高かったと思いますが、よく頑張ったと思います
明日は私がパパとランチに行ってきます