今日は雲っていましたが、過ごしやすい天気でしたね
っていうか、一歩も外に出ていないので、寒かったのか暑かったのか、よくわかりません
昨日の疲れを、バリバリ引きずっていました(笑)
息子たちを送り出したあと、ひとしきり掃除をして…
朝ごはんを食べて
携帯を眺めてるうちに
寝落ちでした(笑)
次に起きたのは13時
あ～、よく寝た
(笑)
しばらくして、作ってみたかった物を作りました
この前『きのう何食べた？』のドラマで、内野聖陽さんが作っていた『サッポロ一番みそラーメン』です
豚肉とにんじん、白菜、もやしを炒めて味噌とバターを加え、水を500ml入れて沸騰させ、麺とねぎを入れて3分煮込んで、粉末スープを入れた器に汁を先に注いで、あとは普通に盛り付けて、温泉卵をトッピングして完成
私は手軽に、野菜炒めとかに使う野菜ミックスの半分を使いました
コーンもあったので乗せて
わぁ～、お店のラーメンみたい
食べてみると、野菜やお肉の旨みや甘みが効いていて、バターの風味もよくて、すっごくおいしかったです
即席ラーメンを、こんなにしっかり作ったのは初めて(笑)
私はサッポロ一番は、塩ラーメン派でしたが、みそラーメンもおいしいですよね
本日の夕飯
・ミラノ風カツレツ
・にんじんしりしり
・きゅうりのたたきサラダ
・もやし豆腐の味噌汁
・ごはん
・オレンジ
今日は長男は夜勤でいなかったので、ワンプレートで
ラーメンがボリュームあったので、あまりお腹ペコペコにはならなかったから…というのもありますが(笑)
トマトソースがなかったので、生のトマトを湯剥きして作りましたが、なかなかおいしく出来て
「カツレツおいしかった」
」めったに誉めてくれない次男のお墨付きをもらえました
(笑)
明日はちょっと天気が微妙ですが、春夏物の洋服を届けに、叔父さんのところに行ってきます
