剪定追い込み作業中

ここ数日の信州はとても寒い日々が続いております。もう３月後半で例年の感覚ですと春のはずなのですが、まだまだ寒い日々が続いております。天気予報では週末、来週からは大分暖かくなるようですので期待です。

しかしながらワイン畑に目を向けてみるとまだまだ剪定作業が終わっていません。やっと全体の３分の１くらいは終わった感じでしょうか。



ちょっと急ピッチでやらないと、来週一気に暖かくなると水もあがってきてしまい大変な状態になってしまうので、今月中が勝負という感じでしょうか。

そしてはすみふぁーむのワイナリーショップも今週末の土日オープンしています。

さらにはこの週末に２０１０年に収穫して、現在はタンク内で熟成してあるワインの瓶詰めも行います。４月から販売もできると思いますので、お楽しみに。