ひょうきんなスタッフ
クリスマスだから、クリスマスコスプレしてる、佐小ちゃん
なにをしてるのかは、不明・・・
カメラを向けたら、このポーズ
よくわかりません
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ありがとうございますm(__)m
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鶏肉の部位
鶏肉の部位の説明をよくお客様からお聞きいただくので、わかり易い絵をＵＰします
うちで扱ってるのは、
せせり 心臓（ハツ） 砂肝(ずり） もも肉
むね肉 キモ(フォアグラ） 軟骨 手羽先 とさか
全て、３００～５００円なんで、超リ～ズナブルですよ～～～
モンゴル産
岩塩
ニンニク塩 山椒塩 柚子胡椒 ワサビ醤油 七味唐辛子 ブラックペッパー
などの調味料で、あっさり サッパリ お召し上がり下さい
美味しいですよ～～～
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うちで扱ってるのは、
せせり 心臓（ハツ） 砂肝(ずり） もも肉
むね肉 キモ(フォアグラ） 軟骨 手羽先 とさか
全て、３００～５００円なんで、超リ～ズナブルですよ～～～
モンゴル産
岩塩
ニンニク塩 山椒塩 柚子胡椒 ワサビ醤油 七味唐辛子 ブラックペッパー
などの調味料で、あっさり サッパリ お召し上がり下さい
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忘年会
連日、忘年会で大盛り上がりの かしわ溶岩焼の店 です
ありがとうございます
学生さんから社会人の方まで、幅広くご愛顧頂いておりますが、学生さんの宴会は、パワー炸裂
です
飲む飲む
飲み放題負けは、絶対にありません
無茶飲みは、学生さんの特権ですね
今日も忙しくなります
ありがたいことです
いつも、皆様、ありがとうございます
今日もがんばります
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学生さんから社会人の方まで、幅広くご愛顧頂いておりますが、学生さんの宴会は、パワー炸裂
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温野菜、ベストな味付けは？
ブログネタ：温野菜、ベストな味付けは塩、ポン酢、ゴマだれ、バーニャカウダ？ 参加中簡単なのは、塩
手軽なのは、ポン酢・ゴマダレ
美味しいのは、バーニャカウダでしょう
どうですか、みなさん
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白玉醸造さんの 芋焼酎 名門の粋「魔王」 ８００円
本日のご紹介は、焼酎界の重鎮
白玉醸造さんの 芋焼酎 名門の粋「魔王」 ８００円
安いっしょ
頑張ってます
黄麹を使い、華やかな香り、凝縮したエキス分と甘味が、焼酎とは思えぬ味わいを醸し出します。
ロックや水割りでスッキリと飲んでいただくのがおすすめ！
魔王のネーミングのイメージとは逆に、とても口当たりが良く、芋焼酎でありながらとても飲みやすいので、女性にもとても人気です
田崎真也氏も魔王を飲み、たいへん気に入られたと言うことです。
「魔王」命名のお話
ウイスキー・ブランデー等の長期間、樽に貯蔵する洋酒は呼吸作用等の熟成の為、少しずつ原酒の量が減少していき、そのお酒を昔より「天使の分けまえ」と呼び、貴重で縁起の良いお酒とされてきました。
本格焼酎『魔王』は天使を誘惑し、魔界への最高のお酒を調達する悪魔たちによって、もたらされた特別のお酒という意味で命名致しました。
熟成酒ならではの飲みあきのしない穏やかな風味が、グラス越しに時の雄大さを知る。
華やかに香り立ち、豊かな余韻を残す酒。まさに名門の粋。今宵も受け継がれるロマンの一滴。（魔王裏ラベルより抜粋）
「魔王」を醸す白玉醸造のお話
明治37年(1904年)本土最南端・大隅半島に位置する蔵元「白玉醸造」は創業しました。
芋焼酎を飲みやすく仕上げる為、麹歩合を高め、まろやかな風味とひきしまった余韻を飲む人に与え、本場さつまの味を代表するに相応しい味わいの焼酎に仕上がっています。
今や幻の焼酎の魔王は新しいタイプの芋焼酎。清酒に使用する「黄麹菌」を使い、いもを超えた芋焼酎に仕上がっています。他にも｢天誅｣「元老院」など個性的な焼酎を造られている蔵元です。スタンダードタイプの「白玉の露」もまろやかで人気
ぜひ、１度飲んでみてください！！
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白玉醸造さんの 芋焼酎 名門の粋「魔王」 ８００円
安いっしょ
頑張ってます
黄麹を使い、華やかな香り、凝縮したエキス分と甘味が、焼酎とは思えぬ味わいを醸し出します。
ロックや水割りでスッキリと飲んでいただくのがおすすめ！
魔王のネーミングのイメージとは逆に、とても口当たりが良く、芋焼酎でありながらとても飲みやすいので、女性にもとても人気です
田崎真也氏も魔王を飲み、たいへん気に入られたと言うことです。
「魔王」命名のお話 ウイスキー・ブランデー等の長期間、樽に貯蔵する洋酒は呼吸作用等の熟成の為、少しずつ原酒の量が減少していき、そのお酒を昔より「天使の分けまえ」と呼び、貴重で縁起の良いお酒とされてきました。
本格焼酎『魔王』は天使を誘惑し、魔界への最高のお酒を調達する悪魔たちによって、もたらされた特別のお酒という意味で命名致しました。
熟成酒ならではの飲みあきのしない穏やかな風味が、グラス越しに時の雄大さを知る。
華やかに香り立ち、豊かな余韻を残す酒。まさに名門の粋。今宵も受け継がれるロマンの一滴。（魔王裏ラベルより抜粋）
「魔王」を醸す白玉醸造のお話明治37年(1904年)本土最南端・大隅半島に位置する蔵元「白玉醸造」は創業しました。
芋焼酎を飲みやすく仕上げる為、麹歩合を高め、まろやかな風味とひきしまった余韻を飲む人に与え、本場さつまの味を代表するに相応しい味わいの焼酎に仕上がっています。
今や幻の焼酎の魔王は新しいタイプの芋焼酎。清酒に使用する「黄麹菌」を使い、いもを超えた芋焼酎に仕上がっています。他にも｢天誅｣「元老院」など個性的な焼酎を造られている蔵元です。スタンダードタイプの「白玉の露」もまろやかで人気
ぜひ、１度飲んでみてください！！
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お肉と一緒に食べるといいもの！！
お肉って、食べ過ぎると気持ち悪くなったり、健康に不安を与えますよね
だから、バランスよくお肉を食べないといけません
体にとって、タンパク質は重要な栄養素の一つです
お肉には、そのタンパク質が豊富に含まれているので、お肉も必要なんですね
お肉は、エネルギーの強い食べ物
消化吸収に時間がかかり、すべてを分解できず老廃物をつくりやすいなど、食べすぎると身体の負担になっちゃいます
だから、お肉を食べるときの食材の組み合わせは、重要なんですね
●お肉を食べるときは・・・
消化酵素の豊富な大根おろし、ねぎ、しそ、青菜類をたっぷり
キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、トマト、もやしなどもＯＫ
鶏肉や卵には、しいたけやきのこ類もＧｏｏｄ
詳しい情報は、【食べ合せせ大百科】をご参照下さい
当店では、生キャベツはサービスで食べ放題
トマトスライス３００円 焼野菜２００円～玉ねぎ・白ねぎ・えりんぎ等など沢山お野菜もご用意しておりますので、お肉と一緒にお野菜も食べて下さいね
バランスよく食べることが、健康の秘訣なので
合言葉
【肉を食うなら、野菜も食え】
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だから、バランスよくお肉を食べないといけません
体にとって、タンパク質は重要な栄養素の一つです
お肉には、そのタンパク質が豊富に含まれているので、お肉も必要なんですね
お肉は、エネルギーの強い食べ物
消化吸収に時間がかかり、すべてを分解できず老廃物をつくりやすいなど、食べすぎると身体の負担になっちゃいます
だから、お肉を食べるときの食材の組み合わせは、重要なんですね
●お肉を食べるときは・・・
消化酵素の豊富な大根おろし、ねぎ、しそ、青菜類をたっぷり
キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、トマト、もやしなどもＯＫ
鶏肉や卵には、しいたけやきのこ類もＧｏｏｄ
詳しい情報は、【食べ合せせ大百科】をご参照下さい
当店では、生キャベツはサービスで食べ放題
トマトスライス３００円 焼野菜２００円～玉ねぎ・白ねぎ・えりんぎ等など沢山お野菜もご用意しておりますので、お肉と一緒にお野菜も食べて下さいね
バランスよく食べることが、健康の秘訣なので
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焼肉屋で必ず食べるメニューある？
ブログネタ：焼肉屋で必ず頼むメニュー、ある？ 参加中やっぱり、カルビかな～～～
並みのカルビの刺しの入り具合見れば、そのお店のクオリティー、大体わかるからな～～
ちなみに当店のカルビは、国産和牛の三角バラ７００円（貴重です
）をご提供しております綺麗な刺しが入ってますよ
ここで豆知識
カルビってどういう意味かというと、
韓国語で肋骨（あばら）を意味します
韓国料理においては その周辺に付いている肉、つまりばら肉のことをいいます。
多くの場合、牛のカルビの焼肉を 指すが、豚・鶏においてもカルビと言うこともあるんですね～～～
All About 「カロリーコントロールダイエット」牛・鶏・豚、太らない肉料理は？
太らない肉料理なんてない
なんでも食べ過ぎると太ります
ただ、鶏肉は、脂分が少ないのでヘルシー
牛・豚でも、ホルモン系はゼラチン質が豊富で脂分は比較的少ないのでヘルシーですね
ちなみに【溶岩焼】を簡単に説明すると、ヘルシーに食べれる焼き肉といえます
ヨロシクどうぞ～～～
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地鶏とブロイラーの違い
飲食店の人でも、よくわかっていことがある地鶏とブロイラーの違いについて
今日は、みなさんに豆知識の一つとしてご説明します
【ブロイラー】
肉用鶏で飼育期間や飼育方法、飼育密度など特定の基準はなく、３ヶ月未満の鶏をブロイラーと呼びます。
よく見る、ニワトリが鶏舎にギューギューに入れられているやつです
【地鶏】
日本在来種の血液率が５０％以上、両親か片親から生まれた鶏を地鶏と言います。
また、飼育条件もあり２８日以降は１㎡当り１０羽以下で飼育し、８０日以上飼育すること。
なおかつ、鶏は自由に動き回れることが条件です。
地鶏の条件は、JAS（日本農林規格）で決められており、JAS法に満たさない鶏や加工肉を地鶏として売ることは不当景品類及び不当表示防止法の違反になることもあります。
となります
地鶏の方が、育てる日数が長い、育てる環境がよいってことから、コストが掛かる。
だから、美味しいし、地鶏はブロイラーよりも高価なんですね
上記の地鶏の飼育環境に加え、飼料などにもこだわりを持って育てられているのが、当店が扱う【桜鶏】
詳しくは、こちらへ⇒【桜鶏】
【桜鶏】は、旨み・歯ごたえに申し分ない鶏で、この鶏の凄いのは、安さ
地鶏並み、イヤ、地鶏よりも旨いといえるこの【桜鶏】
もも肉：３００円 レバー(肝）:３００円 心臓：５００円 フォアグラ(白肝):５００円
値打ちあります
また、当店が扱う地鶏の一つ、【播州百日鶏】
こちらの地鶏の詳しくは、こちら⇒【播州百日鶏】
大将は、高いだけのものはキライです
高いものが美味しいのは、当然です
安くて旨いものを、これからも探していきます
地鶏とブロイラーの違い 豆知識できたー
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今日は、みなさんに豆知識
の一つとしてご説明します【ブロイラー】
肉用鶏で飼育期間や飼育方法、飼育密度など特定の基準はなく、３ヶ月未満の鶏をブロイラーと呼びます。
よく見る、ニワトリが鶏舎にギューギューに入れられているやつです
【地鶏】
日本在来種の血液率が５０％以上、両親か片親から生まれた鶏を地鶏と言います。
また、飼育条件もあり２８日以降は１㎡当り１０羽以下で飼育し、８０日以上飼育すること。
なおかつ、鶏は自由に動き回れることが条件です。
地鶏の条件は、JAS（日本農林規格）で決められており、JAS法に満たさない鶏や加工肉を地鶏として売ることは不当景品類及び不当表示防止法の違反になることもあります。
となります
地鶏の方が、育てる日数が長い、育てる環境がよいってことから、コストが掛かる。
だから、美味しいし、地鶏はブロイラーよりも高価なんですね
上記の地鶏の飼育環境に加え、飼料などにもこだわりを持って育てられているのが、当店が扱う【桜鶏】
詳しくは、こちらへ⇒【桜鶏】
【桜鶏】は、旨み・歯ごたえに申し分ない鶏で、この鶏の凄いのは、安さ
地鶏並み、イヤ、地鶏よりも旨いといえるこの【桜鶏】
もも肉：３００円 レバー(肝）:３００円 心臓：５００円 フォアグラ(白肝):５００円
値打ちあります
また、当店が扱う地鶏の一つ、【播州百日鶏】
こちらの地鶏の詳しくは、こちら⇒【播州百日鶏】
大将は、高いだけのものはキライです
高いものが美味しいのは、当然です
安くて旨いものを、これからも探していきます
地鶏とブロイラーの違い 豆知識できたー
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