米 2合
むきえび 1パック
冷凍あさり 1/2袋
小さく切ったウインナー 1袋分
みじん切りにした玉ねぎ 1個分
みじん切りにしたパプリカ 2,3個分
オリーブ油 大さじ3
みじん切りにしたニンニク 3かけ分
液体塩麹 大さじ2
麺つゆ 大さじ1
水 250ml
酒 大さじ2
カットトマト缶 1/2缶(200g)
顆粒コンソメ 大さじ1/2
顆粒和風だし 小さじ1
(作り方)
1 ホットプレートに、オリーブ油、ニンニク、玉ねぎを入れ、玉ねぎが、透明になるまで炒める
2 米、パプリカを入れ、油が回るまで炒める
3 水、液体塩麹、麺つゆ、酒、顆粒コンソメ、顆粒和風だし、カットトマト缶を入れ、混ぜる
4 ウインナー、あさり、えびを乗せる
5 蓋をして、180度で、15分加熱する
6 弱火にして、5分加熱する
7 蓋を外して、少し加熱して、水分を飛ばす
自己評価
とても美味しくできました！