挽き肉入りコロッケ

(材料4人分)

ジャガイモ　大3個

合い挽き肉　280g

塩　少々

麺つゆ　大さじ3

ごま油　大さじ1/2

パン粉　適量

薄力粉　適量

溶き卵　適量　

中濃ソース　適量

(作り方)

1  ジャガイモは、皮をむき、一口大に切り、レンジで柔らかくなるまで加熱し、マッシュする

2  フライパンに、ごま油、合い挽き肉、塩を入れ、色が変わるまで炒め、麺つゆを入れ、汁気が飛ぶまで、炒める

3  1に、2を入れ、混ぜる

4  3を適当な大きさに丸め、薄力粉、卵、パン粉をつける

5  きつね色になるまで揚げる　

6  中濃ソースをかける

自己評価

とても美味しくできました！