豚肉の唐揚げ、エノキソース

(材料1人分)

薄切りの豚肉　10枚

片栗粉　適量

揚げ油　適量

みじん切りにしたエノキ　1/2袋

麺つゆ　大さじ3

水　大さじ3

砂糖　大さじ1

一味唐辛子　適量

(作り方)

1  豚肉に片栗粉をまぶす

2  中温の油で、1を、こんがり揚げる

3  鍋に麺つゆ、水、エノキを入れ、煮立たせる

4  器に、2の豚肉を盛る

5  3を適量かけ、一味唐辛子をふる

自己評価

とても美味しくできました。