さつまいもと手羽元の煮物

(材料1人分)

さつまいも  中1個

手羽元  4本

厚揚げ  150g

水  400ml

麺つゆ(濃縮3倍)  100ml

(作り方)

1  さつまいもは、所々、皮をむき、2,3センチ幅の輪切りにし、水(分量外)にさらし、水気を切る

2  厚揚げは、大きめに切る

3  鍋に、1のさつまいも、2の厚揚げ、手羽元、水、麺つゆを入れ、中火にする

4  煮立ったら、弱火にし、汁が半分くらいになるまで煮る

5  器に盛る

自己評価

とても美味しくできました！