アサリと舞茸、油揚げのスープ

(材料1、2人分)

アサリ  1／2パック

舞茸  1／2パック

細切りにした油揚げ  1/4枚分

水  500ml

顆粒和風ダシ  小さじ1

塩  小さじ1/4

醤油  小さじ1/2

みりん  小さじ1/2

刻みネギ  適量

(作り方)

1  鍋に、水、顆粒和風ダシ、塩を入れ、煮立てる

2  1に、舞茸、油揚げを入れ、再び煮立ったら、アサリを入れる

3  アサリの殻が開いたら、醤油、みりんを入れ、火を止める

4  器に盛る

5  刻みネギをちらす

自己評価

とても美味しくできました！