鶏胸肉 1枚
ほうれん草 3株
塩 少々
胡椒 少々
片栗粉 適量
水 500ml
顆粒和風ダシ 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
(作り方)
1 ほうれん草を下ゆでし、水(分量外)にさらし、水気を切り、好みの大きさに切る
2 鶏胸肉の皮を取り、1cm幅のそぎ切りし、さらに、半分に切る
3 2の鶏胸肉に、塩、胡椒をふり、片栗粉をまぶす
4 鍋に、水、顆粒和風ダシ、酒、醤油、みりんを入れ、煮立てせ、2で取った皮、3の鶏胸肉を入れ、弱めの中火で、4,5分煮る
5 4に、1を入れ、再沸騰したら、火を止める
6 器に盛る
自己評価
とても美味しくできました！