手羽元の竜田揚げ

(材料3人分)

手羽元  12本

醤油  大さじ2

酒  大さじ2

片栗粉  適量

(作り方)

1  ビニール袋に、醤油、酒、手羽元を入れ、揉み込み、30分以上、冷蔵庫で寝かす

2  1の手羽元の水気をふき、片栗粉をまぶす

3  2を、中温の油で、6分揚げる

4  3の手羽元を油から取り出し、6分置く

5  油を高温にし、4の手羽元を再度30秒揚げる

自己評価

とても美味しくできました！