ソーメン 100g
塩サバの切り身 1切れ
かけつゆ程度に薄めためんつゆ 300ml
すりおろした生姜 1かけ分
刻みネギ 適量
(作り方)
1 塩サバの両面を、焼き色がつくまで焼く
2 ソーメンを固めに茹で、水で洗い、水気を切る
3 鍋に、めんつゆ、生姜を入れ、沸騰させ、弱火にし、1の塩サバを入れ、5分煮る
4 3から、塩サバを取り出し、2のソーメンを入れ、中火にし、再沸騰したら、器に盛る
5 4に、3の塩サバを乗せ、刻みネギをちらす
自己評価
まあまあ美味しくできました！