昨日作ったひじきとシイタケの炊き込みご飯 茶碗2杯分
好みの大きさに切った豚バラ肉 50～100g
溶き卵 1個分
みじん切りにした長ネギ 1/4本
顆粒和風ダシ 小さじ1/2
塩 合計小さじ1/4
サラダ油 合計大さじ1
(作り方)
1 フライパンに、サラダ油大さじ1/2を入れ、強めの中火にし、少し煙が出たら、豚バラ肉、塩小さじ1/8を入れ、豚バラ肉の色が完全に変わるまで炒める
2 フライパンから、豚バラ肉を取り出し、サラダ油大さじ1/2を入れ、強めの中火にし、少し煙が出たら、溶き卵を入れ、すぐに、ひじきとシイタケの炊き込みご飯を入れ、混ぜながら、10秒炒める
3 2に、1の豚バラ肉、長ネギ、顆粒和風ダシ、塩小さじ1/8を入れる
4 ご飯がパラパラになるまで炒める
5 器に盛る
自己評価
とても美味しくできました！