ご飯 茶碗に2杯分
アサリ 1パック
みじん切りにしたニンニク 1かけ分
顆粒和風ダシ 小さじ1
オリーブ油 大さじ1
酒 大さじ2
水 200ml
バター 30g
胡椒 適量
(作り方)
1 フライパンに、オリーブ油、ニンニクを入れ、弱火にし、香りが立ったら、アサリ、酒を入れ、蓋をし、中火で、アサリの殻が完全に開くまで加熱する
2 1から、アサリを取り出し、殻から身を外しておく
✳︎汁は、フライパンに残しておく
3 汁を残した2のフライパンに、水、顆粒和風ダシ、ご飯、アサリの身を入れ、弱火にし、混ぜながら、ご飯が好みの固さになるまで加熱する
4 3の火を止め、バターを入れ、よく混ぜる
5 器に盛り、胡椒をふる
自己評価
とても美味しくできました！