手羽元のレモンマーマレード煮

(材料2人分)

手羽元  6本

大根  1/4本

水  300ml

レモンマーマレード  大さじ3

薄口醤油  大さじ3

顆粒和風ダシ  小さじ1

(作り方)

1  大根は、1.5cm幅の半月切りにし、下茹でする

2  手羽元は、さっと湯通しする

3  鍋に、1の大根、2の手羽元、水、レモンマーマレード、薄口醤油、顆粒和風ダシを入れ、中火にし、沸騰したら、灰汁をとり、弱火にし、蓋をして、30分以上煮る

自己評価

とても美味しくできました！