豚バラ肉ブロック 350g
生姜 2かけ
水 1000ml
酒 100ml
サンチュ 適量
コチュジャン 適量
ごま油 適量
塩 適量
(作り方)
1 鍋に、水、酒、生姜、豚バラ肉を入れ、中火にかける
2 1が沸騰したら、弱火にし、鍋の蓋をひて、30分くらい煮る
3 2の火を止め、そのまま、室温になるまで冷ます
4 3から、豚バラ肉を取り出し、好みの大きさに切る
5 器に、サンチュと一緒に盛り、お好みで、コチュジャン、ごま油、塩などをつけ食べる
とても美味しくできました！
茹で汁は、スープにすると、美味しいです！
茹で汁、塩小さじ1、顆粒中華風ダシ小さじ1、長ネギ適量、豆腐適量
