そうめん(乾麺) 100g
麺つゆ(かけつゆ程度に薄めたもの) 500ml
豚こまぎれ肉 90g
好みの野菜やキノコ 適量
✳︎今回は、鍋用の野菜セット(白菜、長ネギ、水菜、ニンジン、エノキ、舞茸)90g、ナメコ1/2袋を使いました
(作り方)
1 そうめんをたっぷりのお湯で、表示時間どおりに茹で、流水で洗い、水気をきる
2 豚こまぎれ肉を、たっぷりのお湯で、色が完全に変わるまで下茹でする
3 鍋に、麺つゆを入れ、沸騰させる
4 3に、2の豚こまぎれ肉と、野菜を入れ、弱火にし、再沸騰してから、5分煮る
5 4に、1のそうめんを入れ、強火にし、再沸騰したら、完成
