お米 2合
水 400ml
薄口醤油 40ml
みりん 40ml
顆粒和風ダシ 小さじ1
酒 大さじ1
刺身用の新鮮なサンマの切り身 2尾分
✳︎スーパーなどで、刺身用の切り身にしてもらったもの
シメジ 1パック
すりおろした生姜 2かけ分
(作り方)
1 サンマをザルなどに入れ、熱湯を回しかけて、霜降る
2 炊飯器の釜に、お米、水、薄口醤油、みりん、酒、顆粒和風ダシを入れる
✳︎水加減が2合のメモリに合わないなら、水を加減して、メモリに合わせる
3 2に、生姜、石づきを取ったシメジ、1のサンマを入れ、普通に炊飯する
4 器に盛り、刻みネギをちらす
自己評価
まあまあ美味しい