レタス、キャベツなどの好みの野菜 適量
薄切りベーコン 35g
シメジ 1/2パック
みじん切りしたニンニク 1かけ分
サラダ油又はオリーブ油 大さじ1
酒 大さじ1
薄口醤油 大さじ1
みりん 大さじ1/2
米酢 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
(作り方)
1 ベーコンは、細かく切り、シメジは、石づきを取る
2 フライパンに、サラダ油又はオリーブ油、ニンニクを入れ、弱火にかけ、香りがたったら、ベーコンを入れ、1分炒める
3 2に、シメジを入れ、30秒炒め、酒、薄口醤油、みりん、米酢、顆粒コンソメ、砂糖を入れ、30秒炒める
4 3を冷ます
5 4を、器に盛った野菜にかける
自己評価
まあまあ、かな。