お米 1合
蒸しダコ(茹でダコ) 50～100g
油揚げ 1／2枚
すりおろした生姜 1かけ分
水 200ml
薄口醤油 20ml
みりん 20ml
酒 20ml
顆粒和風ダシ 小さじ1
(作り方)
1 タコと油揚げを、沸騰したお湯に、さっと湯通しする
✳︎お湯を鍋で沸騰させ、2、3秒つけて、取り出す
2 1のタコと油揚げを、好みの大きさに切る
✳︎今回は、タコを一口大、油揚げは1cm×3cmくらいに切りました
3 炊飯器の釜に、お米、薄口醤油、みりん、酒、水、顆粒和風ダシ、すりおろした生姜、2のタコと油揚げを入れ、普通に炊飯する
4 器に盛る
自己評価
タコから良い味が出て最高です！