お米 1合
水 200ml
キノコ 合計100g
✳︎今回は、シメジとナメコを使いましたが、なんでも良い
酒 20ml
薄口醤油 20ml
みりん 20ml
顆粒和風ダシ又は顆粒コンソメ 小さじ1
✳︎普通だと顆粒和風ダシを使うと思いますが、今回は、顆粒和風ダシがきれていたため、顆粒コンソメを使ったところ、とても美味しかったです
(作り方)
1 炊飯器の釜に、お米、薄口醤油、みりん、酒、水、顆粒和風ダシ(又は顆粒コンソメ)を入れる
✳︎水分が釜の1合目のメモリに満たない場合は、水をメモリまで入れ、多すぎる場合は、メモリ通りになるまで減らす
2 1に、キノコ(今回は、水洗いしたナメコ、石づきを取ったシメジ)を入れ、普通に炊飯する
自己評価
具材はキノコだけだけど、とても美味しかった！