バケット 10cmくらい
茹で鶏の切り身 3枚
✳︎茹で鶏の作り方は、平成26年7月12日付け本ブログ「茹で鶏のネギ醤油ソース」参照
醤油 大さじ1
ミリン 大さじ1
酒 大さじ1
レタス 適量
胡椒 少々(なくても良い)
(ソース)
ケチャップ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
砂糖 小さじ1
(作り方)
1 バケットを半分に切り、オーブントースターで好みの加減に焼く
2 フライパンに、油を入れ、中火で、茹で鶏の切り身の両面を各10秒くらい焼く
3 2に、醤油、ミリン、酒を入れて、茹で鶏の切り身に絡め、汁気がなくなるまで、煮詰める
4 レタスを水で洗い、食べやすい大きさに、手でちぎる
✳︎レタスは、キッチンペーパーなどで、水気をきちんと取っておく
5 焼いたバケットの1つに、4のレタスをのせ、その上に3の茹で鶏の切り身を置く
6 ソースの材料を混ぜ合わせ、5の茹で鶏の切り身の上にかける
7 胡椒を少々かける(胡椒は、かけなくても良い)
自己評価
