久しぶりの久しぶりに、ブログ更新します。 パンは相変わらず焼いておりました。 今年も焼いていきます 今朝、息子のリクエストで焼いたバゲットです。 息子はいつも甘くてソフト系のパンを好むのですが、今回はほんと珍しい。 でも、リクエストしてもらえること自体が、とても嬉しいです
酒粕酵母のカンパーニュハル:酒粕酵母でカンパーニュを焼いてみました! 酒粕酵母で作るのは実は初めてなのですが、満足の出来栄え 風味がとても良いし、水分を含んだもっちりパンに仕上がりました。 優しくて甘い香りに包まれて、幸せ