(レシピ付き)
見た目もかわいい
ひとくちサーモンフライ
⌛調理時間…10min
🍳道具…フライパン(20cm)
🧊冷蔵保存…
🧊冷凍保存…
🍱お弁当…◎
🍺ビール…
👶お子様…◎
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このレシピのポイント📍
✅ひとくちサイズで食べやすい
✅お弁当にも◎
✅お子様も食べやすい！
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お子様も大好きな＼サーモンフライ／
お刺身用を使うことで
骨も皮も無いからお子様も食べやすく
ひとくちサイズだから見た目も可愛い💕
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【献立のポイント】
💡主菜と副菜の味はかぶらないようにする
💡主菜に無い色を副菜にプラスする。
💡お味噌汁や温かいスープを飲むと、
満足感が出て、食べ過ぎ防止になります
💡主菜にボリュームがない場合は(お魚系)、
副菜はボリュームがでたり、
咀嚼回数が多い野菜を取り入れる。
(れんこん、ごぼう、さつまいも、
切り干し大根、厚揚げ、さつま揚げなど)
💡副菜を作る気力が無いときは、
具だくさんお味噌汁がオススメです！
💡主食を玄米にする
(玄米は白米よりも栄養価が高く、
咀嚼回数も多くなるのでオススメです。
白米と玄米を同量混ぜて炊くと良いです。)
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【材料…２人分】
お刺身用サーモン…180g
パン粉…大さじ8
粉チーズ…小さじ2
サラダ油…適量
(a)
薄力粉…大さじ4
水…50ml
粗挽き黒こしょう…小さじ1/4
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【作り方】
1️⃣サーモンは3cm角に切る。
2️⃣ボウルに(a)を混ぜ合わせる。
バットにパン粉・粉チーズを入れて、
パン粉を手のひらでこすりながら細かくする。
3️⃣サーモンを(a)にくぐらせ、
パン粉をまぶして軽く握り、
パン粉をしっかりつける。
4️⃣フライパンにサラダ油を１cmそそぎ、
170°に熱する。
3️⃣を入れ、カリッとするまで4～5分ほど揚げ、
油をしっかりきる。
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【ポイント/代用食材】
◎お刺身用サーモン⇒鮭の切り身
◎片手で(a)をつけて、もう片手でパン粉を
まぶすと１度につけることができます
◎パン粉は細かくすることで、
しっかりついてカリッと仕上がります
◎パン粉をまぶしたら軽くにぎって
パン粉をしっかりつけます
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最後までご覧いただき
ありがとうございました☺️
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