2022.03.31(木)
(レシピ付き)
にんじんと枝豆のだし和え
⌛調理時間…7min
(塩揉み時間は除く)
🍳道具…ボウル
🧂味アイコン…さっぱり
🧊冷蔵保存…３日
🧊冷凍保存…３週間
🍱お弁当…◎
🍺ビール…
👶お子様…◎
――――――――――――――――――
今回ご紹介させていただくレシピは
にんじん×枝豆(冷凍)を使った
簡単ストック副菜
＼にんじんと枝豆のだし和え／
千切りにして塩揉みしたにんじんを
むき枝豆・顆粒だし・ごま油・白だしで
和えただけ♪
お弁当の彩りにもおすすめです💕
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
【献立のポイント】
💡主菜と副菜の味はかぶらないようにする。
💡主菜に無い色を副菜にプラスする。
💡お味噌汁や温かいスープを飲むと、
満足感が出て、食べ過ぎ防止になります
💡主菜にボリュームがない場合は(お魚系)、
副菜はボリュームがでたり、
咀嚼回数が多い野菜を取り入れる。
(れんこん、ごぼう、さつまいも、
切り干し大根、厚揚げ、さつま揚げなど)
💡副菜を作る気力が無いときは、
具だくさんお味噌汁がオススメです！
💡主食を玄米にする
(玄米は白米よりも栄養価が高く、
咀嚼回数も多くなるのでオススメです。
白米と玄米を同量混ぜて炊くと良いです。)
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
【材料…２人分】
にんじん🥕…1/2本(100g)
塩…少々
むき枝豆(冷凍)…30g
(a)
和風顆粒だし・ごま油・白だし…各小さじ1
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
【作り方】
1️⃣【にんじんを塩揉みする】
にんじんは千切りにして
塩を揉み込み10分ほど置く。
2️⃣【和える】
ボウルに水気を絞った1️⃣・枝豆(冷凍のまま)
・(a)を加えて和える。
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
【ポイント/代用食材など】
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
最後までご覧いただき
ありがとうございました☺️
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
🔶COOKPAD