2022.03.04(金)
(レシピ付き)
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ちぎりトマトのねぎだくマリネ
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⌛調理時間…7min
🍳道具…ボウル
🧂味アイコン…さっぱり
🧊冷蔵保存…３日
🧊冷凍保存…×
🍱お弁当…◎
🍺ビール…
👶お子様…◎
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今回ご紹介させていただくレシピは
ミニトマト×小口ねぎを使った
包丁不要・加熱不要の簡単副菜
＼ちぎりトマトのねぎだくマリネ／
ちぎったトマトと小口ねぎを
ポン酢・ごま油・ごま・砂糖などで
和えるだけ♪
ちぎったトマトから
うま味を含んだ果肉が出て
汁ごと飲み干したくなるほどの美味しさに💕
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【献立のポイント】
💡主菜と副菜の味はかぶらないようにする。
💡主菜に無い色を副菜にプラスする。
💡お味噌汁や温かいスープを飲むと、
満足感が出て、食べ過ぎ防止になります
💡主菜にボリュームがない場合は(お魚系)、
副菜はボリュームがでたり、
咀嚼回数が多い野菜を取り入れる。
(れんこん、ごぼう、さつまいも、
切り干し大根、厚揚げ、さつま揚げなど)
💡副菜を作る気力が無いときは、
具だくさんお味噌汁がオススメです！
💡主食を玄米にする
(玄米は白米よりも栄養価が高く、
咀嚼回数も多くなるのでオススメです。
白米と玄米を同量混ぜて炊くと良いです。)
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◼️ちぎりトマトのねぎまみれマリネ◼️
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【材料…2人分】
ミニトマト…20個くらい(150g)
万能ねぎ…７本(40g)
(a)
ポン酢…大さじ2
ごま油・白いりごま…各大さじ1
砂糖…小さじ2
(チューブ)わさび…２cm(省いてもOK)
塩…少々
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【作り方】
1️⃣【材料を切る】
ミニトマトはへたを取り、半分にちぎる。
ねぎは小口切りにする。
2️⃣【和える】
ボウルに1️⃣・(a)を加えて和える。
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【代用/ポイント/切り方】
◎ミニトマト⇒いろいろな種類のトマトでもOK
(大きいトマトの場合は包丁で切ってください)
◎トマトをちぎるときに果肉が飛び出すので、
ボウルの底に置き、へたの部分からゆっくり
ちぎることをオススメします
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最後までご覧いただき
ありがとうございました☺️
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