🍳本日のレシピ(レシピあり)
⋆𓇼きのこde節約⋆𓇼
【きのことししとうの甘辛オイスター炒め】
⏰調理時間…10min
🍳道具…フライパン
🧂味アイコン…甘辛
❄️冷蔵保存…３日
❄️冷凍保存…３週間
👶子供…◎
🍱お弁当…◎
🍺ビール…◎
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今日もご覧くださり
ありがとうございます🙇
旬のししとうがらしと、
節約食材の【きのこ】をたっぷり使った
ごはんがすすむ一品に💕
オイスターソースのコクとうま味も
加わって…白いごはんがすすんじゃう！
七味唐辛子を仕上げるに振りかけると
お酒のおつまみにもなります♪
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🍳材料…２人分🍳
しいたけ…120g
エリンギ…１パック(100g)
舞茸…１パック(85g)
ししとうがらし…80g
ごま油…大さじ1
七味唐辛子…適量
(a)
オイスターソース…大さじ1
(濃口)醤油・砂糖…各小さじ2
お酢…小さじ1
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🍳作り方🍳
①舞茸・エリンギは手で裂き、
しいたけは薄切りにする。
ししとうがらしは斜め薄切りにする。
②フライパンにごま油を強火に熱し、
①を2～3分ほど炒める。
③中火にして(a)を回しいれ、
サッと炒め合わせる。
お皿に盛り付けたら、好みで七味唐辛子を
振りかける。
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♻️代用/ポイント/切り方♻️
◎きのこはどの種類でもOKですが、
グラムは300gにしてください。
◎きのこは、じっくり加熱しすぎると
水っぽくなるので、
強火でサッと炒めます。
◎七味唐辛子は省いてもOKですが、
振りかけた方が、
美味しさアップします。
◎冷凍保存した場合は、
冷蔵庫で自然解凍後に
電子レンジで温め直します。
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