#頑張らないレシピ
#作り置き #お弁当 #下味冷凍 #主菜
～大根deガッツリおかず♪～
【プルコギ大根】
⏰調理時間…15min
(漬け時間は除く)
🍳道具…フライパン
❄️冷蔵保存…３日
❄️冷凍保存(下味冷凍)…３週間
🍱お弁当…◎
👶お子様…◎
˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。
今日もご覧くださり
ありがとうございます“(. .*)
今回ご紹介させていただくレシピは
【大根】をたっぷり使った簡単プルコギ
作り方は簡単で
豚肉を特製プルコギのタレで
20分ほど漬けたら
大根とにんじんとニラで炒めるだけ！
大根のポリポリっとした食感と
焼き付けた大根の
香ばしさも美味しさのPOINT💕
この特製プルコギのタレが
本当に美味しくて、にんにくの香りと
一味唐辛子の辛みが
食欲をそそり、はちみつのまろやかな
甘味で辛さもマイルドに♡"
豚肉を特製プルコギタレに漬けて
冷凍保存もできるので
夜ご飯の時短に◎
機会がありましたら
ぜひ、作ってみてください🙇
˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。
【材料…２人分】
大根…300g
豚ロース薄切り肉…200g
にんじん…1/2本(100g)
ニラ…1/3束
ごま油…小さじ2
(a)
コチュジャン・酒・醤油…各大さじ2
はちみつ…大さじ1
(チューブ)にんにく…5cm
一味唐辛子…4ふり
サラダ油…小さじ1
【作り方】
1️⃣大根は皮をむき長さ5cm、5mm角の
棒状に切る。
ニラは4cm長さ、にんじんは細切りに切る。
豚肉は食べやすい長さに切り
(a)を揉み込み20分ほど置く。
2️⃣フライパンにごま油を中火に熱し
大根とにんじんを入れて
4分ほど焼き付けるように焼く。
3️⃣大根に焼き色がついたら
ニラと豚肉をタレごと加えて
ほぐしながら炒める。
【POINT】
☑️(a)の中にサラダ油を入れることで
肉がほぐれやすくなり、時短に◎
☑️はちみつを入れて時間を置くことで
肉がかたくなるのを防ぎ
柔らかく仕上がります
☑️大根をフライパンに入れたら
あまり動かさずに焼き付けるように
焼くことで、香ばしさがでます
☑️コチュジャンの量は少なくても◎
☑️使った調味料はこちら⏬
* ੈ✩‧₊* ੈ✩‧₊* ੈ✩‧₊* ੈ✩‧₊
最後までご覧頂き
ありがとうございました🙇
いいね❤️を押して頂けると
とても励みになります
* ੈ✩‧₊* ੈ✩‧₊* ੈ✩‧₊* ੈ✩‧₊