🕐調理時間…5分(漬ける時間は含まない)
◆つくりおき期間…(冷蔵保存)3日
(冷蔵保存)不可
◆道具🍳…ボウル・ポリ袋
～うま味たっぷり！カクテキ～
今回ご紹介させていただくレシピは
漬けなくても簡単に
作れるカクテキです
POINTは
塩昆布・オイスターソース・かつお節の
wのうま味を使うことで
漬け込まなくても
簡単に味が馴染み
調味料も少なくて済むんですよ
酒のおつまみにもピッタリです
🌟材料(2人分)🌟
大根150グラム
塩…3つまみ
にら…3本
(a)
塩昆布…5グラム
かつお節…1袋(2.5グラム)
オイスターソース・ごま油・砂糖
・お酢…各小さじ1
チューブにんにく・チューブ生姜…各小さじ1/2
一味唐辛子…小さじ1/4(⚠️好みで調節してください)
🌟作り方🌟
①、大根は皮をむき、1.5～2センチの角切りに
する。ポリ袋に塩と大根を入れて
揉み込み10分置く。
にらは2センチ幅に切る
②、新しいポリ袋に、ギュッと水分を絞った
大根・にら・(a)を加えて揉み込み
30分ほど置いて味を馴染ませて完成！
