ランチにオムライスを作りました。
玉ねぎ、ソーセージ、ブラックオリーブをみじん切りにして炒め
ごはんを加えて塩、こしょう、カレー粉、ケチャップ、中濃ソースで味付け。
分量は、お茶碗1杯分のごはんに対して
カレー粉小さじ1
ケチャップ小さじ2
中濃ソース小さじ1
くらいにしました。
カレー粉はメーカーによって辛さが違うと思うので、初めは少なめから味見しながら調節するといいと思います。
辛さが強くなってしまった時はハチミツを加えると少し和らぎますよ。
お米を炊く時に顆粒のコンソメや野菜だしを入れて炊くと、ふんわり下味がつくのでオススメです☻
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