先日のお夕飯はビーフハンバーグにしました。
・ビーフハンバーグ 雑穀米とサラダ
・洋風きんぴら
・ポテトサラダ
ハンバーグソースがすごくおいしくできたので、分量をご紹介させて頂きますね。
フライパンでハンバーグを焼いて、余分な油を拭き取ったところに
赤ワイン1カップを入れて煮立て
ケチャップ…大さじ2
ハチミツ…大さじ1
醤油…大さじ1/2
あればバター10gくらい
を加えて少しトロミがつくまで煮立てて完成です。
ハンバーグから出た油はアクの除去とカロリーオフの為に拭き取りますが
フライパンに付いた焦げ目の部分には旨味があるので、赤ワインを入れた時に木べらなどで優しく煮溶かすと
ソースがよりおいしくできます☻
よければお試し下さいね