麻婆豆腐には派閥がある。
山椒かチリか。
Torasho Ramen & Charcoal Bar
Torasho Ramen & Charcoal Bar
〒32 Tras St, Singapore 078972
⏱11:30-15:00, 17:30-22:00
先日、高島屋の店舗にお邪魔したトラショーですがタンパガにも二郎系があると聞いていってきました。
そして気になっていた麻婆麺にも挑戦です！
◎高島屋の記事はこちら
まずは挑戦の麻婆麵です。spicy levelが1.3.5.8.10とありましたが、5にしてみました。
メニューはこちら
SPICY MAPO RAMEN : 16ドル
およ、見た目はあまり辛くなさそうですね。
そして想像より底の浅いお皿でした。本当に辛いのかなぁ～なんて思いながら一口。
辛い！うん、しっかり辛い！！！！
この麻婆豆腐はチリ系の辛さが強いです。（思い出す激辛キャロライナリーパー麻婆豆腐…）
私は山椒たっぷりのしびしび系が大好きなのですが、一緒に食べていた子犬さんは山椒が苦手で、
チリが大好きなのでパクパクと食べていました。
麺はもちもちの細寄りの中くらいの太さの麺です。
もっちもちでこれが麻婆と絡み合っておいしいです～。
そして麻婆があんかけのようになって蓋をしているので、最後まであっつあつ！！！
ラーメンといいながらも汁気があまりないのが特徴です。
ジャージャー麵に近い感覚、混ぜそば以上ラーメン未満という感じ。
でも私はラーメン祭りのほうが好きだなぁ。
RAMEN-JIRO : 16ドル
またまたどどー－－－ん。
別にニンニクもくれました。私はちょっと苦手なので少しだけ。
にしても肉が！！！！塊！！！！！贅沢ですね。
相変わらず濃厚スープに太麺。そしてもやしもやしキャベツもやし。
もはや野菜を食べているのでは？？？痩せちゃう？？？(黙)
やはりおいしいですね。個人的にはブラザーを超えてNo.1です。
評価（麻婆）
麺：★★★★☆
スープ：★★★★☆
雰囲気：★★★☆☆
総合：★★★★☆
評価（二郎）
麺：★★★★★
スープ：★★★★☆
雰囲気：★★★☆☆
総合：★★★★☆
さすがに二郎系は量が多いので、マシマシの逆で「ショウショウ」を提唱したいです。
二郎系で！！！ショウショウで！！！！気弱な感じですね(笑)
再訪ありあり。
では。